作为北方人的我，其实是吃不惯空心菜的，因为空心菜炒出来后，叶子基本算上没了，只能吃到空空的茎，我还是比较喜欢吃实体的菜，空心菜也实在吃不惯，不过用大大的红辣椒炒出来的，也算比较开胃，但是作为主菜，还是不太习惯 。 空心菜性甘、寒，无毒 。 主要成分含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等 。 具有解毒的作用，主要能解毒菌类中毒，如果误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草和砒霜等可以空心菜捣汁大量灌服，有急救解毒的功效，但是只做急救之用，还是要去医院治疗 。 同时还具有清凉热血、利尿的功效 。
文章插图
空心菜不能和什么一起吃，和空心菜相克的食物：【【养生知识】空心菜不能和什么一起吃，空心菜和什么相克以及吃空心菜的一些禁忌】 空心菜不能和牛奶同食：会影响钙质的吸收 。 脾胃虚寒者、低血压患者慎食 。 挑选空心的方法： 一般情况下买空心菜，尽量买那些无黄斑，茎部又不太长，叶子宽大且新鲜的，这里是最好的，并且买茎比较细的，比较粗的就老了，细的较嫩 。 在买时，要闻一下，气味如果比较重的，说明是喷过药的，不宜购买 。
推荐阅读
- 【养生常识】田螺不能和什么一起吃，田螺和什么相克以及吃田螺的一些禁忌
- 【养生知识】黑豆不能和什么一起吃，黑豆和什么相克以及吃黑豆的一些禁忌
- 【养生知识】鸡毛菜不能和什么一起吃，鸡毛菜和什么相克以及吃鸡毛菜的一些禁忌
- 【养生知识】鸡肉不能和什么一起吃，鸡肉和什么相克以及吃鸡肉的一些禁忌
- 【健康知识】卷心菜不能和什么一起吃，卷心菜和什么相克以及吃卷心菜的一些禁忌
- 【养生常识】小米不能和什么一起吃，小米和什么相克以及吃小米的一些禁忌
- 盘点生活中需要注意的养生误区
- 消防安全知识大全科普 牢记基本常识关键时刻能救命
- 冬至来袭 你吃饺子汤圆了吗
- Win10系统输入法切换不了的应对措施科普win10知识文章