川贝炖雪梨的做法窍门 教你做得好吃又止咳润肺

川贝炖雪梨, 这是非常出名的止咳偏方, 感冒咳嗽前期喝一次立刻见效, 要是在后期喝两天也能好了 。 秋冬干燥寒凉, 很容易感冒咳嗽发热, 那今天就给大家介绍一下川贝炖雪梨的做法窍门吧 。 教你这样做川贝雪梨, 保证好吃又能起到止咳润肺的功效 。
【川贝炖雪梨的做法窍门 教你做得好吃又止咳润肺】 1、买一个新鲜的大雪梨, 洗干净后削皮, 在梨梗往下在梨身1/5处切开, 用小勺子挖掉梨核 。

川贝炖雪梨的做法窍门 教你做得好吃又止咳润肺

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(窍门:如果炖一点点水的话可以不削皮)
2、把川贝碾碎了, 带着冰糖一起放进梨里面 。 然后把梨盖子重新盖回去, 用几根牙签固定住梨盖子和梨身 。
(如果是小孩吃, 就最好把川贝碾成粉末, 这样小孩才吃得下去 。 大人吃的话直接把川贝洗一洗就和冰糖一起放下去就好 。 )
3、把梨放进炖盅里面, 隔着水炖3个小时就好了 。 直接拿出来先喝汤, 再吃梨 。
川贝炖雪梨的做法窍门 教你做得好吃又止咳润肺

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(没有隔水炖盅的话, 直接把梨放进碗里面, 再放进蒸锅里蒸30分钟就好 。 )
一般来说, 雪梨挖核炖川贝的方式不需要额外加水, 直接把雪梨放进碗里面隔水炖 。 炖到后面雪梨自己就会出水了, 这样炖出来的都是精华哦 。
如果家里恰好没有牙签, 那就把梨去核切成小块, 放进大碗里面 。 碗里还要加上两碗水、川贝、南北杏和一些瘦肉, 然后大碗放进电饭锅里面蒸半小时, 这样也是可以的 。
每次炖川贝雪梨, 一个成人一次10克雪梨的量就好了 。 体质比较寒凉的人可以加一小片姜和一些瘦肉一起炖, 这样既能止咳润肺, 还能温补身体 。 记得这个川贝雪梨必须把汤和雪梨以及各种渣都吃掉, 这样比较有效果哦 。
川贝炖雪梨的做法窍门 教你做得好吃又止咳润肺

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不喜欢川贝的味道的话, 那就再加一点点冰糖, 这样能让川贝雪梨的味道好一些哦 。
以上就是对川贝炖雪梨的做法窍门的介绍, 赶紧试一试, 止咳润肺超有效偏方吧~

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