日本人均寿命高的原因 7种饮食习惯非常健康

作为一衣带水的邻国 , 日本除了动漫、影视、音乐、游戏外 , 还有一项事物是风靡全球 , 那就是日本国民的人均寿命 。 据世界卫生组织统计报告 , 2017年全球人均寿命排名 , 日本以人均83.4岁“叕”名列第一 。 为何是“叕”呢?因为这已经是日本连贯22年蝉联全球人均寿命排行榜榜首 。 为何日本人均寿命可以如此瞩目 , 一直名列前茅甚至居高不下?以医学专家研究发现 , 日本人均寿命高的原因主要是饮食习惯上非常健康 。 下面跟随浙江龙网了解一下吧!

日本人均寿命高的原因 7种饮食习惯非常健康

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习惯一:每天要吃30种食材
日本厚生劳动省早在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》 , 倡导民众一天尽量吃30种食材(包括烹调油和调味品) , 营养才全面 。
此后 , 很多人将其当作每日饮食准则 , 比如五色寿司饭会以米饭为主料 , 加入甜虾、贝肉、乌贼肉、鱼籽、金枪鱼、糖姜片等;做菜时 , 用多种食材做成一道菜;味噌汤里有豆制品、海鲜、蔬菜等 。
饮食多样化尤其是果蔬摄入多有利于摄入足够的营养 , 起到保护心血管健康、延年益寿的作用 。
鉴于我国目前的情况 , 《中国居民膳食指南(2016版)》也建议 , 平均每天不重复的食物种类数达到12种以上 , 每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内) 。
总之 , 保证每天都有粮食、豆类、薯类、蔬菜、蛋、奶 , 多吃几种蔬菜 , 鱼肉、海鲜等每天换样吃 , 再加上几种水果和坚果当零食 , 就能轻松达标了 。
习惯二:调料不多 , 原汁原味
虽然丰富的调味料能够煮出味道浓郁的食物 , 但是保持食材新鲜 , 以煮、烤、生食为主 , 可以降低高血脂、高血压的风险 。 恰恰日本饮食在这一方面 , 可以说是冠绝全球 。

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习惯三:应时应季 , 不时不吃
虽然反季节蔬菜在蔬菜缺乏的冬天能够提供足够以 , 但是反季节食物始终比不上应时应季的食物 。 因为应时应季的食物往往营养元素丰富 , 激素含量低 , 对人体健康更加有利 。
习惯四:多吃海产 , 少吃红肉
由于日本是一个岛国 , 四面环海 , 所以海产占据饮食绝大比例 。 有数据统计 , 日本人每年消费海鱼超过100千克 。 而海产品相对于畜牧业生产的猪牛羊等红肉 , 胆固醇更低而健康的不饱和脂肪酸更多 。 至于海带、海苔等其他海产品 , 几乎是零脂肪、零胆固醇 。 这样健康的饮食怎能不令人长寿 。

日本人均寿命高的原因 7种饮食习惯非常健康

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习惯五:偏爱绿茶
科学家认为 , 绿茶是日本人长寿的秘诀之一 。 绿茶有许多保健功效 , 可以降低心脏病的风险 , 抑制胆固醇的吸收 , 减少坏胆固醇 , 杀菌消炎 , 缓解或延缓动脉粥样硬化 , 加速体内脂肪燃烧 , 绿茶富含鞣酸 , 有助于延缓衰老;
现代科学研究发现绿茶中含量丰富的有效成分--儿茶素 , 茶多酚是强氧化剂 , 可抑制细胞突变、癌变 。

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习惯六:少吃盐
日本政府早在1975年就开始重视国民减盐问题 , 并发起了一系列减盐运动 。 而且 , 在世界卫生组织的督促下 , 日本人现在非常注意从饮食的方方面面控盐 。
比如 , 不喝太多味增汤 , 吃拉面时别喝汤;炒菜、炖菜时最后再放盐 , 这样能最大限度地减少盐的摄入量 。
相比之下 , 我国居民盐摄入量严重超标 , 是世界卫生组织推荐量的2.4倍 。 我国数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者群体 , 与高盐饮食关系密切 。
习惯七:多吃海产品
【日本人均寿命高的原因 7种饮食习惯非常健康】 日本人从小的饮食就离不开鱼 。 很多研究证明 , 长期吃鱼 , 特别是深海鱼类如鲑鱼、鲔鱼等 , 不仅可以预防心血管疾病 , 降低胆固醇 , 还可以减少心血管疾病达52%以上 。

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