娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果, 黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力, 可吸附残留在人体消化系统内的杂质, 清洁血液, 经常食用还可以有效清除体内污染物质 。 两种食材的搭配, 对身体好处多多哦!
木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
原料:娃娃菜2棵、干木耳1小把 。
【木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒!】调料:葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙 。
注:1大匙=15g(固体), 15ml(液体), 1小匙=5g(固体), 5ml(液体) 。
做法:
1、干木耳用冷水泡发, 泡发好后剪去蒂部, 用手撕成小朵;姜切成大片, 葱斜刀切成葱丝, 娃娃菜洗净后掰成小片 。
2、做一小锅水, 水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟, 焯好后的木耳过凉水后备用 。
3、炒锅中倒入少许油, 油温大约六成热时放入葱丝和姜片, 稍微煸炒至出香味后, 然后放入娃娃菜, 为了避免挨着锅底的菜叶变糊, 可以沿锅边倒1小匙清水, 然后盖上锅盖小火焖1分钟, 这样可以使菜叶快速变软 。
4、菜叶变软后, 放入焯好的木耳和生抽, 翻炒2分钟, 最后用盐和糖调味, 出锅 。
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