今天要给你们介绍一个非常不错的食材——鹰嘴豆，可能吃过的人不多，我家也是刚开始接触，它吃起来的口感跟味道都和板栗有点像，甜甜的、粉绵粉绵的 。
鹰嘴豆在外国已经盛行很久了，很多外国家庭会把它做成豆子沙拉、豆泥馅料等 。 它富含优质蛋白、膳食纤维和多种微量元素及氨基酸，有助于宝宝生长发育和增强抵抗力 。
食谱信息：
- 菜名
- 鹰嘴豆焖饭
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【鹰嘴豆焖饭的做法】熟米饭1碗，熟鹰嘴豆10g(提前一夜泡发后焖煮1-2小时煮软)，胡萝卜碎20g，鸡蛋1个，食用油、虾皮粉 适量
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第2步：鸡蛋倒入一点虾皮粉
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第3步：搅拌均匀
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第4步：鹰嘴豆剥去外皮
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第5步：倒油热锅，倒入胡萝卜碎翻炒
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第6步：倒入鹰嘴豆翻炒
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第7步：倒入熟米饭翻炒
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第8步：倒入一点热水，焖煮一下
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第9步：打圈倒入蛋液
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第10步：翻炒炒熟即可
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第11步：好香啊！豆子粉粉绵绵的很好吃
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