一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子 ， 颜色乌黑 ， 具有调养五脏、强心镇定的功能 。 五味子敛肺滋肾 ， 可与红枣、黄耆等一同入菜 ， 做成粥品 ， 对养肝相当有助益 。
5、沙参
沙参味甘、微苦 ， 性微寒 。 归肺、胃经 。 有养阴润肺、益胃生津之功 ， 适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症 ， 及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等 。
沙参、麦冬各15克 ， 大米50克 ， 冰糖适量 。 将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸 ， 去渣取汁 ， 用此汁液与大米共煮粥 ， 待粥将熟时 ， 加入冰糖调味即可 ， 每日1剂 。 具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效 。
6、玉竹
玉竹味甘、性平 ， 入肺、胃二经 。 具有滋阴润燥、除烦止咳之功效 。 用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症 。 《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热 ， 及劳疟寒热 ， 脾胃虚乏 ， 男子小便频数 ， 失精 ， 一切虚损” 。
现代药理研究表明 ， 玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用 ， 特别适合糖尿病合并秋燥者食用 。 常用量为10-15克 ， 水煎代茶饮 ， 也可与大米一起煮粥食用 。
7、桔梗
桔梗性味苦、辛、微温 ， 能促进支气管分泌 ， 具有止咳化痰、宣肺排脓的功效 。 用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证 ， 有排脓之效 。 如《金匮要略》桔梗汤 ， 即以之配伍甘草 ， 用以排脓;桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆) ， 排脓之力尤强 。 多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用 。
桔梗10克 ， 大米100克 。 将桔梗择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5-10分钟后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟即成 ， 每日1剂 。 可化痰止咳 。 适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等 。
8、石斛
石斛味甘 ， 微寒 ， 能养胃生津、滋阴除热、明目退翳 ， 对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜 。 可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮 ， 有较好的明目润燥功效 。 因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用 ， 因此应将石斛先煎30分钟 ， 再放入菊花同煎5-10分钟 。
另因本品有敛邪的作用 ， 故感冒初起者忌服 ， 且大剂量可抑制心脏和呼吸 ， 因此切勿擅自加量 。
9、西洋参
中医认为 ， 西洋参性苦、微甘而寒 ， 入心、肺、肾经 ， 有补肺降火、养胃生津之功 。 《本草从新》言其：“补肺降火 ， 生津液 ， 除烦倦 ， 虚而有火者相宜 。 ”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补 ， 凡欲用人参而不受人参之温者 ， 皆可以此代之 。 ”
进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶 ， 因茶中含有鞣酸 ， 能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降;二是服后不宜吃萝卜 ， 因萝卜是破气的 ， 而西洋参是补气的;三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用 。
10、百合
中医认为 ， 百合味甘 ， 微苦 ， 性微寒 ， 入心、肺二经 。 具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效 。 可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等 。
据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦 ， 入心、肺经 ， 可润肺止咳、清心安神 。 常食百合 ， 可以补肺润燥、健脾开味 ， 补养身体 ， 使人精神焕发 ， 抗拒疲劳 。
润肺的中药
秋季干燥 ， 若是平时用些滋阴润肺的中药来煲粥、煮汤 ， 可以有效赶走秋燥 。 那么滋阴润肺的中药有哪些呢？今天小编推荐10种滋阴润肺的中药 ， 平时不妨常食用 。
1、款冬花
中医认为 ， 款冬花性味辛、温 ， 入肺经 ， 有润肺下气、止咳化痰之功 。 本品辛散质润 ， 温而不燥 ， 为润肺止咳化痰良药 ， 适用于多种咳嗽气喘 。 无论外感、内伤咳嗽 ， 寒性咳嗽 ， 热性咳嗽 ， 均可选用 ， 故有治疗咳嗽要药之称 ， 但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点 ， 因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用 。
款冬花常经蜜炙之后使用 ， 称为炙冬花 ， 以增强润肺止咳平喘作用 。 临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效 ， 如冬花重在止咳 ， 紫菀重在祛痰 ， 止咳方中 ， 二药常配伍使用 ， 共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍 ， 称款冬定喘汤 ， 治痰嗽哮喘遇冷即发之症 ， 疗效颇佳 。
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