一些人吃完油腻的食物后 ， 喜欢马上喝普洱茶 ， 以解腻消食 ， 其实这种做法是不利于健康的 。
普洱茶中含有单宁酸 。 饭后立即喝普洱茶 ， 胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合 ， 形成不易消化的凝固物质 ， 继而影响蛋白质的消化和吸收 。
【刚吃完饭 别喝普洱】普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收 ， 导致人体对铁的吸收率降低 。 长此以往 ， 不仅影响消化功能 ， 甚至还会引起缺铁性贫血 。
普洱茶宜在饭后2小时喝 。 不仅不影响营养物质的吸收 ， 还有助于减肥降脂 。 这是因为 ， 不同成分的食物在胃里的排空时间是不同的 ， 碳水化合物最快 ， 约为1个小时;蛋白质其次 ， 约2个小时;脂肪最慢 ， 约为3～4个小时 。 在饭后2小时喝普洱茶 ， 有助于加速胃排空的速度 ， 使得脂肪没有太多的时间被吸收就排到了结肠 ， 而结肠是无法吸收脂肪的 ， 从而起到降脂目的 。
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