前两天跟姐妹们分享了猪肉酿豆腐 ， 嫩滑鲜香真是道开胃下饭菜！酿豆腐我们见不少 ， 突然灵机一动 ， 不如试试把豆腐酿进肉肉中 ， 成为有“内涵”的肉饼？那外香里嫩的口感果然没让我失望 ， 宝宝超喜欢的！把猪肉搅打碎 ， 加入香菇碎 ， 营养更丰富的同时还能提鲜 。 再把豆腐作为馅料酿到肉肉中 ， 煎好后的小饼香嫩好吃 ， 咬开还能看到滑嫩嫩的豆腐在其中 ， 宝宝一吃就爱上啦！大豆素有“植物肉”的美誉 ， 用大豆做成的豆腐不仅蛋白质丰富 ， 而且富含钙质 ， 有助于宝宝的骨骼和身体机能的发育 ， 这么好的食材 ， 价格也低廉 ， 难怪被称为“平民钙剂”呀！稍稍花点心思 ， 就能给宝宝小惊喜 ， 姐妹们不妨试试哦！ 食谱信息：
- 菜名
- 豆腐猪肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 有助于骨骼和身体发育
- 食材
- 猪肉100克 ， 香菇4个、豆腐1小块 ， 葱花适量 ， 淀粉10克 ， 虾皮粉1克
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第2步：豆腐先放入锅中煮3分钟捞出
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第3步：豆腐压碎备用
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第4步：香菇提前浸泡开 ， 沥干剁碎备用
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第5步：将猪肉放入搅拌机搅打成泥
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第6步：加入香菇碎、葱花、玉米淀粉和香菇虾皮粉调味 ， 搅拌均匀
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第7步：平铺一张保鲜膜 ， 取适量猪肉泥抹平
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第8步：中间放入豆腐碎
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第9步：将保鲜膜包裹起来 ， 拧成圆球然后压成饼形
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第10步：锅中加入热炒油 ， 将包好的猪肉饼放入锅中 ， 煎至两面熟透即可
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第11步：外香里嫩 ， 原来肉饼还能这样做！
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