小饼类的食谱跟各位姐妹分享过很多了,今天带来的是一款鲜味十足,带着大海味道的鸡蛋煎饼 。 别看它卖相普通,里面营养和味道都是棒棒哒~紫菜我一直选用头水紫菜,它干净无腥味,带着自然的鲜味和透着暗紫色 。 紫菜含有碘、钙、铁和丰富的粗纤维,含量在各种蔬菜中吗名列前茅,故紫菜又有“营养宝库”之称 。 加上里面的粗纤维能有效预防宝宝便秘 。 另外我还加入了虾皮这个天然提鲜剂,它富含钙,既提鲜又营养!因为我把这个鸡蛋饼给宝宝当早餐,所以做得比较厚实,这样也更加饱腹 。 如果宝宝的咀嚼能力还没那么好,或者把它当下午茶,可以减少面粉的量,少个10克都可以的!如果没有虾皮,加些虾皮粉来增鲜也不错哦! 食谱信息:
- 菜名
- 紫菜虾皮鸡蛋饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 预防便秘
- 食材
- 虾皮2克,鸡蛋1个,紫菜1克,面粉60克,小葱1根
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12QV3-0.jpg)
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第2步:把紫菜剪碎
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12W308-1.jpg)
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第3步:把小葱也剪碎
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12U1J-2.jpg)
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第4步:在一个深碗中打入鸡蛋,加入少许的水,约20克,混合成蛋液
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12W502-3.jpg)
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第5步:加入面粉,混合成糊状
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12VG4-4.jpg)
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第6步:加入紫菜碎、小葱和虾皮,混合均匀
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12SH4-5.jpg)
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第7步:热锅,加入少许热炒油,倒入适量的面糊
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12U104-6.jpg)
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第8步:一面凝固再翻另一面
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12RS7-7.jpg)
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第9步:直至两面金黄,都熟了即可
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12VD5-8.jpg)
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第10步:鲜味十足,是大海的味道
![紫菜虾皮鸡蛋饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220414/1T12T515-9.jpg)
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