人体每天都需要摄取充足的营养来满足身体所需要的营养物质， 那么包括很多啊， 蛋白质啊， 脂肪啊， 碳水化合物啊， 还有一些微量元素 。 很多很多的 。 那么大家知道水溶性膳食纤维的作用吗， 膳食纤维可以有效的让人体吸收， 有很多的作用呢， 下面我们就一起来看一下都有哪些吧 。
一、防治便秘
膳食纤维体积大， 可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间， 其中的水份不容易被吸收 。 另一方面， 膳食纤维在大肠内经细菌发酵， 直接吸收纤维中的水份， 使大便变软， 产生通便作用 。
二、利于减肥
【水溶性膳食纤维 对我们有啥作用】一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关 。 而提高膳食中膳食纤维含量， 可使摄入的热能减少， 在肠道内营养的消化吸收也下降， 最终使体内脂肪消耗而起减肥作用 。
三、预防结肠和直肠癌
这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长， 和肠壁长期接触有关 。 增加膳食中纤维含量， 使致癌物质浓度相对降低， 加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用， 致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 。
学者一致认为， 长期以高动物蛋白为主的饮食， 再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因 。
四、防治痔疮
痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的 。 由于膳食纤维的通便作用， 可降低肛门周围的压力， 使血流通畅， 从而起防治痔疮的作用 。
五、降低血脂， 预防冠心病
由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇， 木质素可结合胆酸， 使其直接从粪便中排出， 从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇， 由此降低了胆固醇， 从而有预防冠心病的作用 。
六、改善糖尿病症状
膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度， 使进餐后血糖不会急剧上升， 有利于糖尿病病情的改善 。
经学者研究表明， 食物纤维具有降低血糖的功效， 经实验证明， 每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91.2%)或大豆壳(含纤维86.7%) 。 结果在 28—30天后， 糖耐量有明显改善 。
因此， 糖尿病膳食中长期增加食物纤维， 可降低胰岛素需要量， 控制进餐后的代谢， 要作为糖尿病治疗的一种辅助措施 。
七、改善口腔及牙齿功能
现代人由于食物越来越精， 越柔软， 使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少， 因此， 牙齿脱落， 龋齿出现的情况越来越多 。
而增加膳食中的纤维素， 自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会， 长期下去， 则会使口腔得到保健， 功能得以改善 。
水溶性膳食纤维的食物推荐
水溶性膳食纤维的食物在日常生活中较为普遍， 比较常见的有芹菜、胡萝卜、五谷、青菜、豆类、梨、柑橘、李子、桃子、苹果、西瓜等， 都富含丰富的水溶性纤维 。
由于这些食物都是高纤食物， 所以摄入这些食物后在肠道中会形成大量二氧化碳， 因此容易打嗝 。
水溶性膳食纤维的食物特点
水溶性膳食纤维的食物通常被称之为膳食纤维中的极品， 不仅能够帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平之外， 同时还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂， 在防治心血管疾病、糖尿病、肥胖等各方面都优于非水溶性膳食纤维， 所以应给与足够的重视 。
结语：看了这些水溶性膳食纤维的作用， 是不是觉得原因有那么多的好处呢 。 是的， 我们身体所需要的营养物质很多的， 因为人每天要生活学习， 会流失很多的物质， 要及时的去补充才能让人们更有精力去学习和工作， 所以我们每天都要按时吃饭， 按时休息， 这样才能拥有一个健康的体魄 。
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