广式猪脚姜的做法

食谱信息:

  • 菜名
  • 广式猪脚姜
  • 类型
  • 月龄
  • 36个月+
  • 功能
  • 胶原蛋白满满
  • 食材
  • 猪脚/半个 , 熟鸡蛋/3个 , 甜醋/500毫升 , 冰片糖、姜适量
冬天天气寒冷 , 除了多添衣物 , 饮食上不妨多吃一些御寒暖身的食物 。 说到滋补暖身 , 我最馋就是猪脚姜啦!猪脚姜又叫“姜醋” , 相信广东的小可爱一定不陌生 , 广东这边的产妇坐月子时都会煲上一大煲备着 , 只要闻到这股味 , 大概就知道哪家有宝宝出生了 。 其实寒冷的时候来一锅猪脚姜也是极好的 , 猪脚胶原蛋白满满 , 姜能驱寒祛风 , 加入甜醋一起炖煮就好 。 炖好后的猪脚软烂而不腻 , 鸡蛋Q弹 , 姜粉粉的 , 醋香甜而不酸 , 吃一口就暖进了心里 , 再也不怕手脚冰凉啦!因为用的食材不同 , 炖煮时间不同 , 所以每个家庭的煮的猪脚姜都有独特的味道 。 制作步骤 第1步:食材准备:猪脚/半个 , 熟鸡蛋/3个 , 甜醋/500毫升 , 冰片糖、姜适量
广式猪脚姜的做法

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2步:姜片拍扁 , 不要太碎
广式猪脚姜的做法

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3步:猪脚放入姜片煮开去腥
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4步:捞出凉水冲洗下
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5步:锅里倒油 , 放入姜 , 小火炒香
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6步:留下的油 , 继续放入猪脚炒至微焦
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7步:砂锅里先放姜
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8步:再放猪脚
广式猪脚姜的做法

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9步:倒入甜醋
广式猪脚姜的做法

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10步:煮开后 , 放入熟鸡蛋和糖熬一小时以上就好啦!
广式猪脚姜的做法

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11步:如果猪脚、鸡蛋吃完了 , 可以买来继续加进去 , 没有醋了就加醋 , 循环加料 , 汤汁会越来越浓郁哦
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12步:满嘴的胶原蛋白 , 滋补养颜 , 驱寒暖身 , 再也不怕手脚冰凉了!
广式猪脚姜的做法

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