![增强免疫力——油豆腐酿肉](http://img.zhejianglong.com/220415/051T95142-0.jpg)
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油豆腐酿肉
1.主料:油豆腐泡1二十几个、肉沫半斤左右
2.调料:酱油适量、香菜2根、红椒1个、葱1根、食用油适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、姜1块、白胡椒粉适量
3.厨具:蒸锅
4.烹制方法:蒸
5.难易程度:★★☆☆☆
6.合适人群:3岁以上的宝宝, 对本文食材过敏者慎食;
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制作步骤
1.豆腐泡切开一面挖洞;
2.肉沬放胡椒粉、料酒, 酱油、香油腌一会;
3.葱姜豆腐沫放肉沫拌匀;
4.拌匀的肉馅塞入油豆腐泡内;
5.塞完放入盘中, 上面放红椒沫;
6.上锅蒸汽上来后蒸十分钟就好;
7.和水淀粉;
8.锅里放少量食用油、酱油, 蚝油加点水烧开倒入水淀粉烧开;
PS:酱油和蚝油都比较咸所以就不需在加盐 。
9.欠汁浇在盘上, 放香菜装饰开吃 。
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营养搭配*科普
油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜, 口味温润可口, 味道鲜美, 汤汁香浓, 吃在嘴里非常有满足感 。
【增强免疫力——油豆腐酿肉】
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