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几乎所有的小孩子都非常喜欢吃土豆 ， 常吃土豆也是好处多多！土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白 。 土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是一般粮食所不可比的 。 土豆还是富含钾、锌、铁的食物 ， 它所含的蛋白质和维生素C ， 均为苹果的10倍 ， 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。 从营养角度看 ， 它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。 单吃土豆泥可能口感略微单调 ， 今天小孟加入了鲜虾调味 ， 既可当主食又是美味可口的小吃哦！
【主料】：土豆 ， 虾等
【做法】：
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1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉 ， 保留虾尾备用；
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2、把虾肉在案板上剁成虾蓉；
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3、土豆洗净 ， 整颗放入微波炉中 ， 盖上可用于微波的保鲜膜 ， 定时8分钟左右；取出剥皮 ， 压成土豆泥即可；
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4、将处理好的虾蓉和土豆泥加入少许盐 ， 充分搅拌均匀；
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5、双手沾湿 ， 取适量的土豆虾泥搓成小圆球 ， 然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中；
【给宝宝爱吃的土豆加点料——土豆泥虾球！】
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6、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液 ， 再均匀的裹上一层面包糠；
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7、锅中倒入油大火加热 ， 待油温升高后 ， 放入土豆虾球炸至金黄色即可！
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