现在的天气又冷又干燥 ， 来一碗暖暖的养生糖水就最合适啦 。 想起之前在甜品店吃过腐竹鹌鹑蛋糖水 ， 那浓郁的豆香让我念念不忘 ， 正好最近开团了豆腐皮（我也囤了几份呢有兴趣可以看看文末哈） ， 那就用它来做一份低糖的宝宝版吧！之前一直觉得豆腐皮是用来刷火锅或者炒菜的 ， 都是咸口的 ， 没想到用来做成糖水也超级惊艳 ， 打开了新世界的大门 。 把豆腐皮煎碎 ， 跟百合和鹌鹑蛋放一起煮出来的糖水 ， 远远便能闻到浓郁的豆香 ， 一口下去 ， 清甜可口 ， 有着豆浆的香味 ， 却比豆浆更有层次感 ， 那煮软的腐皮滑溜溜的 ， 入口即化 ， 口感太棒了！说好养生糖水 ， 除了好吃 ， 营养也是杠杠滴 。 其中豆腐皮高钙高蛋白 ， 低脂肪 ， 可以说是名副其实的“黄金食材” ， 而百合具有补中益气、润肺止咳和养心安神的功效 ， 鹌鹑蛋则具有强身健脑功效 ， 还可以提高免疫力呢！煮一煲全家享用 ， 给寒冷的冬日一点暖吧~ 食谱信息：
- 菜名
- 腐皮百合鹌鹑蛋糖水
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 润肺暖身
- 食材
- 腐皮40克 ， 熟鹌鹑蛋5个 ， 百合25克 ， 冰糖10克
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第2步：熟鹌鹑蛋剥壳备用
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第3步：百合浸泡10分钟
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第4步：腐皮剪小片
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第5步：洗净后冷水泡软
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第6步：剪成细条 ， 沥干水分备用
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第7步：百合和冰糖冷水下锅
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第8步：水开后 ， 放入腐皮
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第9步：煮到差不多喜欢的口感 ， 加入鹌鹑蛋
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第10步：再煮5分钟即可
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第11步：营养又美味 ， 豆香浓郁！
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