常常收到妈妈们的求助 ， 宝宝不爱吃鱼怎么办？虽然可以把鱼肉藏进不同食材里 ， 让宝宝不知不觉吃下去 ， 但是其中鱼肉的鲜美还是想给宝宝尝一下 。 今天分享的蒸鱼方法 ， 说不定就让宝宝从此爱上吃鱼呢！都说爱吃鱼的孩子更聪明 ， 因为鱼的脂肪内含有脑黄金DHA ， ， 有助于宝宝大脑发育 ， 还能改善视力和提高免疫力 ， 宝宝越吃越聪明！鱼的吃法很多 ， 其中清蒸是最有营养的吃法 ， 原汁原味 ， 没有太多的调料和佐料 。 今天蒸的是黄花鱼 ， 它是海鱼 ， 营养丰富 ， 肉质细腻 ， 鱼骨少鱼肉多 ， 可以很轻松就把鱼刺剔净 。 把内脏处理干净后 ， 用姜葱去蒸 ， 这样能把鱼的腥味去掉 。 最后再加点酱油提鲜 ， 撒上葱花淋上滚油 ， 葱香鱼鲜 ， 又甜又嫩 ， 开胃又下饭！ 食谱信息：
- 菜名
- 清蒸黄花鱼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善视力 提高免疫力
- 食材
- 黄花鱼1条 ， 姜片3-4小片 ， 葱2根 ， 宝宝酱油适量
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第2步：把鱼去内脏洗净后 ， 用小刀两面划几刀
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第3步：把小葱切成小段
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第4步：把葱中间用小刀化开铺平 ， 几根叠起来卷起来再切丝
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第5步：把切好的葱丝泡在水中
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第6步：姜片和葱段铺在鱼两面上 ， 稍微腌制十几分钟去腥
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第7步：水开后放入鱼 ， 蒸8-10分钟
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第8步：蒸好后 ， 倒掉蒸鱼出来的水份 ， 把蒸的姜葱也倒掉
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第9步：淋上宝宝酱油 ， 再铺上放上葱丝
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第10步：锅中加入适量的油 ， 加热到筷子放下周边会冒小泡泡
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第11步：把滚油淋到鱼肉、葱丝上即可
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第12步：如此鲜美 ， 如此营养！
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