材料:萝卜1个 , 猪肺1个 , 杏仁15克 。
做法:萝卜 , 猪肺 , 杏仁加水共煮1小时 , 吃肉饮汤 。
适用于清热化痰 , 止咳平喘 , 治久咳不止 , 痰多气促 。
14. 巧治久咳不愈——糖水冲鸡蛋
材料:白糖50克 , 鸡蛋1个 , 鲜姜适量 。
做法:先将鸡蛋打入碗中 , 搅匀 。 白糖加水半碗煮沸 , 趁热冲蛋 , 搅和 , 再倒入已绞取的姜汁 , 调匀 。 每日早晚各服1次 。
适用于补虚损 , 治久咳不愈 。
15. 巧治夜嗽——芝麻冰糖水
材料:生芝麻15克 , 冰糖10克 。
做法:芝麻与冰糖共放碗中 , 开水冲饮 。
适用于润肺 , 生津 。 治夜嗽不止 , 咳嗽无痰 。 注:芝麻1把 , 生姜50克 , 共捣烂煮汁服 , 亦有上述疗效 。
16. 巧治久嗽——香油炒羊肝
材料:羊肝60克 , 香油30克 , 盐少许 。
做法:将羊肝切片 , 锅内放入香油至八成热 , 下羊肝及盐翻炒即成 。
适用于润肺止咳 , 治久咳不止 。
17. 巧治久嗽咽干——梨蜂蜜蒸
材料:梨1个 , 蜂蜜50克 。
做法:先把梨挖去核 , 将蜂蜜填入 , 加热蒸熟 。 每日早晚各吃1个 , 连吃数日 。
适用于生津润燥 , 止咳化痰 。 治阴虚肺燥之久咳咽干 , 手足心热等 。
18. 巧治干咳盗汗——燕窝银耳
材料:燕窝10克 , 银耳15克 , 冰糖适量 。
做法:将燕窝先用清水过一遍 , 再放入热水中浸泡3-4小时 , 然后去毛绒 , 再放入热水中泡1小时即成 。 用瓷罐或盖碗盛入燕窝 , 银耳 , 冰糖 , 隔水炖熟 , 服食 。
适用于补虚损 , 养肺阴 , 退虚热 , 治干咳 , 盗汗或肺阴虚等 。
19. 巧治肺虚久咳——蜜枣扒山药
材料:山药1000克 , 蜜枣10个 , 板油丁100克 , 白糖350克 , 桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许 。
做法
1、山药洗净 , 放入锅内 , 加清水淹没山药为度 , 用旺火煮 。 待山药较烂时捞起 , 去皮 , 用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形 , 拍扁 。 蜜枣一颗两半去核待用 。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油 , 碗底排上蜜枣再排上一层山药 , 夹一层糖 , 板油丁 , 逐层放至碗口 , 撒上糖 , 扣上盖盘 。 上笼蒸1小时左右 , 然后取下 , 翻身入盘 。
3、炒锅上火 , 滤入盘内汤汁 , 放清水100克 , 白糖150克和少许桂花汁烧沸 , 用水淀粉勾欠 , 起锅浇在山药上即成 。
适用于补肾润肺 , 治肺虚久咳 , 脾虚腹泻 , 神疲体倦 , 四肢无力 。 久食补肾强身 。
20.巧治咽痒咳嗽——猪肉杏仁汤
材料:瘦猪肉50克 , 杏仁10克 , 北沙参15克 。
做法:将瘦猪肉 , 杏仁切好 , 并与北沙参共煎煮汤饮 , 日服2次 。
适用于清肺 , 化痰 , 生津 , 治咳嗽少痰 , 口渴咽干 , 咽痒等 。
食物缓解咳嗽症状
1、病菌杀手——洋葱
功能特点:抗寒、杀菌、刺激胃肠、促进消化 。
洋葱具有发散风寒的作用 , 气味辛辣 , 可抗寒 , 抵御流行感冒 , 且具有较强的杀菌作用 。 洋葱的营养丰富 , 能刺激胃、肠及消化腺分泌 , 增进食欲 , 促进消化 , 并能促进钠盐的排泄 , 从而降低血压 , 因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用 。
2、驱虫专家——大蒜
功能特点:杀菌、杀虫、防流感、防感染 。
大蒜是饮食中不可缺少的调味品 , 大蒜内含“硫化丙烯”的辣素 , 这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一 , 对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用 , 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用 。
3、解毒灵丹——南瓜
功能特点:充饥、解毒 。
南瓜既可以作为菜也可以当粮食 , 因为南瓜不仅可以充饥 , 而且还有一定的食疗价值 。 南瓜内含维生素和果胶 , 果胶有很好的吸附性 , 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质 , 能起到解毒的作用 。
4、抗癌妙药——豆角
功能特点:健脾胃、抗癌 。
豆角富含蛋白质和多种氨基酸 , 经常食用可健脾胃、增进食欲 。 豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞 , 产生免疫抗体 , 对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用 , 而且豆角还有很多的药用价值 , 例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等 。
5、滋补圣品——赤豆
功能特点:排脓散血、滋补强壮、健脾养胃 。
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