年夜饭又称团圆饭 ， 是农历除夕的最后一餐 。 这一天人们准备除旧迎新 ， 一家相聚 ， 共进晚餐 。 一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱 ， 这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密 。
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除夕之夜 ， 无论相隔多远 ， 工作有多忙 ， 人们总希望回到自己家中 ， 吃一顿团团圆圆的年夜饭 。 有时实在不能回家时 ， 家人们也总是为他留一个位子 ， 留一副碗筷 ， 表示与他团聚 。 这年夜饭也叫“合家欢” ， 是人们极为重视的家庭宴会 。
俗话说得好 ， 打一千 ， 骂一万 ， 三十晚上吃顿饭 。 按照中国民间的传统习惯 ， 年夜饭的吃食很有讲究 ， 通常有吃长面、年糕、鱼、元宵等 。
【为什么过年要吃这些食物】小孟就来给大家介绍一下这些面食背后的寓意 。
长面
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也叫长寿面 ， 新年吃它 ， 预祝寿长百年 。 古代的一切面食都叫做饼 ， 所以汤面起初也叫汤饼 ， 开始的面片不是擀成或压成的 ， 而是将和好的面 ， 用手往锅里撕片片 ， 和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。 到唐代以后开始用案板擀面 ， 才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……
元宵
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又名汤圆 ， 在南方比较普遍 。 其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅） ， 再放入锅里煮食 ， 寓意团团圆圆 。 元宵一般当早点或年饭主食 ， 不管是餐馆酒店还是家中 ， 都很流行这道美食 。
年糕
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春节食年糕的风俗 ， 兴于宋代 ， 盛于明代 。 吃年糕 ， 由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意 ， 演绎为年年高升之意 。
鱼
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春节吃鱼可是有讲究的 ， 预示着年年有余 ， 所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗 。
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当然了 ， 还有吃枣寓意春来早 ， 吃柿饼寓意事如意 ， 吃杏仁寓意幸福来 ， 吃豆腐寓意全家福 ， 吃三鲜菜寓意三阳开泰 ， 吃花生寓意长生不老 ， 吃年糕寓意年糕年糕 ， 一年比一年高 。
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