1、糖渍金桔
将金桔用淡盐水浸泡1-2小时 。 取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切断，用牙签将籽取出来 。 取一干净容器，码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天 。 至瓶中砂糖全部融化即可 。 锅里倒入约一碗清水，放入冰糖，倒入腌制好的金桔 。 大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状 。 可以冲金桔水喝，一样有效 。
2、菊花茶
将枸杞泡上温水几分钟 。 然后洗去枸杞上的灰尘备用 。 取菊花几朵入杯中，冲入开水 。 立即倒掉茶水 。 注：我常常都是第一泡倒掉，这叫洗茶 。 再次冲入开水，静置二至三分钟即可饮用 。 将枸杞放在茶杯边，喝茶、嚼服枸杞 。 注：枸杞嚼碎之后，以菊花茶送服明目的效果最佳 。 也可以把枸杞放进杯中一起冲水喝 。
3、姜汤
制作姜汤，鲜姜两片放入500亳升凉水中，煮沸后放入红糖一勺 。 这主要是由于姜具有温中散寒的作用，而红糖则具有温中和胃的作用，这个办法适合于风寒感冒引起的咳嗽 。
4、芥菜姜汤
鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许 。 将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味 。 每日分2次服，连用3日见效 。 宣肺止咳，疏风散寒 。 治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等 。
5、醋煎鸡蛋
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效 。 取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃 。 天天早晚各吃1个 。 一般吃两次就可止咳，重者3天可愈 。
6、麻油姜末炒鸡蛋
将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀 。 孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果 。
7、川贝炖梨
把川贝碎成粉状，雪梨削皮切开半取出心 。 在把川贝粉放在雪梨心处，合上雪梨 。 用牙签固定好，放入炖锅中，再加入半碗水，炖1个小时即可 。
8、葱姜糯米粥
准备好糯米、红糖、香葱、生姜 。 香葱洗净，只取葱白，切小段 。 生姜去皮、洗净、切片 。 糯米洗净，同生姜一起放入锅中；加入适量冷水，大火煮开 。 生姜、糯米煮开后，再煮1分钟；倒入葱白煮开，再小火慢煮20分钟 。 糯米煮开花，调入红糖；煮开即可 。
9、猪肚赤小豆汤
用清水把猪肚洗净后用盐搓，再用清水洗，反复2次，再把猪肚放入已煲开水的锅内滚3分钟，捞出上碟备用 。 放水，加入赤小豆、白果、云灵和蜜枣 。 把猪肚一起放入汤锅内，煲2个多小时，下盐搅拌一下 。 能够下火清热 。
【春季感冒咳嗽，吃什么好？】
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