（6）青春期的孩子
正常情况下 ， 女孩青春期年龄是11~13岁 ， 男孩是13~15岁 。 当然 ， 这个年龄更准确地说应该是骨龄 。 这是一个对各类营养素的需要量骤增的时期 ， 孩子们对热量的需要达到了高峰 ， 一个13岁的男孩每天需要的热能为2400卡 ， 女孩为2300卡 。 这么多的热量 ， 相当于1斤到1.2斤的粮食、1斤左右的蔬菜、半两到1两的豆类及其制品 ， 再有半两的肉、半两的蛋和半两的鱼全部加起来所产生的热量总和 。 所以 ， 对于青春期的孩子来说 ， 首先要保证足够的饭量 ， 这才能提供足够的热量 ， 千万不要让孩子因为怕胖而节食 。
【不同年龄段的孩子如何补充营养？重点全在这里了！】蛋白质、维生素、微量元素和水 ， 它们都是必不可少的 ， 也是一定要保证的 。 我想要格外提一提的是矿物质 ， 因为青少年对矿物质的需要量极大 。 钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成 ， 如果钙摄入不足或钙磷比例不适当 ， 必然会导致骨骼发育不全 ， 影响到孩子的身高 。 而且 ， 青少年对铁的需要量高于成人 。 铁是组成血红蛋白的必要成分 ， 如果膳食中缺铁 ， 就会造成缺铁性贫血 。 尤其是青春期的女孩 ， 开始月经来潮 ， 会有固定的血液流失 ， 需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物 。
总而言之 ， 由于快速的成长与大量的活动 ， 青少年需要摄取足够的热量 ， 并且摄取足够的蛋白质以供生长发育所需 ， 主食、肉奶蛋、蔬菜水果、坚果一样都不能少 ， 务必要保证孩子有足够的营养 。
本文摘自由悦读名品授权的《嘴壮的孩子身体壮》一书
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