目录：
第一章：揭秘 古人是从哪方面进行养生保健
第二章：古人对心理与生理的认识
第三章：古人最钟情的两个食疗养生方
古时候人们的生活水平根本无法与现在相比 ， 但那时人们的健康却是现代人望尘莫及的 ， 那他们都是从哪些方面进行养生、保健的呢？他们都有什么养生方法呢？
揭秘 古人是从哪方面进行养生保健
养生之道的目的是为了强健体质、预防疾病、防止早衰和延长寿命 。 主要包括以下几个方面：
1．精神方面
古代医学家非常重视精神因素在疾病发生、发展和转化中的作用 ， 同时 ， 古人在养生方面非常重视精神活动 ， 教导人们要“恬澹虚无 ， 真气从之 ， 精神内守……”
意思是思想上纯洁安定 ， 情绪乐观愉怏 ， 精神振奋饱满 ， 就能增强机体抵抗力 ， 不容易发生疾病 。 同时认为人们的精神活动应随着四季不同而进行相应的调节 ， 指出“春二月应使志生 ， 夏三月应使志毋怒 ， 秋三月应使志安宁 ， 冬三月应使志若伏若匿” 。 也认为情绪的过度忧伤或喜乐都会削弱机体抵抗力 ， 引起内脏病变或容易感受外界不良刺激而发生疾患 。
因为任何心理变化都会传到有机体的最小一个细胞 ， 影响着机体的健康 。 比如 ， 轻松愉快的心情可以增强免疫能力 ， 预防疾病传染 ， 甚至还能延长癌症患者的寿命 。 相反 ， 抑郁紧张的心情则会破坏机体的免疫能力 ， 使人容易患病或影响疾病的治疗效果 。
2．饮食方面
饮食是人体赖以生存的必要条件 ， 但过饥过饱、过寒过热 ， 以及膳饮无时皆会损伤脾胃 ， 从而影响食物的受纳运化 ， 导致疾病的发生 ， 甚至死亡 。 因此 ， 食物的摄取是机体生长发育、维持和增进健康的源泉 。
【揭秘 古人是从哪方面进行养生保健】除保证每日营养 ， 吃一些富有蛋白质的食物外 ， 糖和高脂肪食物少吃为佳 ， 多吃一些纤维素丰富的食物 。 纤维素多的食物能加速肠道蠕动 ， 降低血脂和胆固醇 ， 使某些致癌物无滋生之地 。 忌暴饮暴食 ， 避免单纯性肥胖和加重对消化器官及肾脏的负担 。 此外 ， 还应适当限制食盐、烟酒 。 膳食安排合理是身体健康、精力充沛、延年益寿的物质基础 。
古人曾再三教导人们饮食要有节制 ， 勿暴饮暴食 ， 指出以酒为浆和饮食无节是休弱多病和早衰的重要因素 ， 古人亦很重视食物营养价值及烹调技术 。 《素问》中记载：“五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充” ， 此外 ， 还阐述了饮食百味调和不当可产生各种病理改变、与临床症状 。 《素问》中有“多食咸 ， 则脉凝泣（涩）而变色；多食苦 ， 则皮槁而毛拔；多食辛 ， 则筋急而爪枯；多食酸 ， 则肉胝皱而唇揭；多食廿 ， 则骨痛可发落 ， 此五味之所伤也” ， 强调了饮食五味调和适宜 ， 能使机体的骨骼、筋脉、气血、腠理维持正常生理功能 ， 使人健康和长寿 ， 即所消“气味合而服之 ， 以补精益气” 。 长素忌荤食 ， 能延年益寿 。
3．起居作息
古人非常珍视起居作息的规律性 ， 并教导人们应很好地去适应四季时令的变化 ， 很好地适应一昼夜内阴刚消长的规律 ， “平旦人气生 ， 日中而阳气隆 ， 日西而阳气已虚 ， 气门乃闭 。 是故暮而收拒 ， 无扰筋骨 ， 无见雾露” 。 此外 ， 指出“久视伤血 ， 久卧伤气 ， 久坐伤肉 ， 久立伤骨 ， 久行伤筋” ， 述说了起居无节、过度的劳累与安逸均足以危害健康 。
古人对心理与生理的认识
医学心理是以心理和生理的统一关系为基础 。 祖国医学的心理思想 ， 对于人的神形关系、心理和生理的关系也是非常重视的 。
《黄帝内经》提出：“天食人以五气 ， 地食人以五味 ， 五气入鼻、藏于心肺 ， 上使五色修明 ， 音声能彰；五味入口 ， 藏于肠胃 ， 味有所藏 ， 以养五气 ， 气和而生 ， 津液相成 ， 神乃自生” 。 “心者 ， 五脏六腑之大主也 ， 精神之所舍也 。 其藏坚固 ， 邪弗能客也 。 客之则心伤 ， 心伤则神去 ， 神去则死矣” 。
这两段话从两方面表明了心身关系：一方面 ， 先有身形 ， 后有心理 ， 心理是生理活动的结局；另一方面 ， 心理对生理活动亦有一定的影响 ， 即所谓“得神者昌 ， 失神者亡” 。 也就是说 ， 《黄帝内经》的心理和生理中心思想为：形与神俱 。 这就是说 ， 形与神俱 ， 乃成为人；若形与神离 ， 则形骸独居而终 。
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