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材料： 红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）
做法：
1.选择中等大小的红薯 ， 洗净 ， 对半剖开
2.放入蒸锅中蒸20分钟左右 ， 至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出 ， 注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉 ， 剩下的红薯壳待用
4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄 ， 搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中 ， 抹平
6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上 ， 放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右 ， 至奶酪融化变色即可
【红薯这样做太好吃了，盘子都被舔干净了！百吃不厌！】
红薯炖排骨
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材料：排骨、红薯、板栗、生姜
做法：
1.排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水 ， 捞出洗净） ， 红薯去皮 ， 姜适量
2.板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开 ， 把壳切破就成）
3.红薯去皮切滚刀块
4.所有材料放入砂锅炖40分钟小时 ， 吃前放少许盐即可
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