土豆虾泥饼
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【土豆虾泥饼，很简单，试试！】原料：土豆3个虾仁150克 鸡蛋1个
辅料：适量的盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 料酒10克 ， 葱姜5克面包糠约50克 干淀粉约50克
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制作步骤：
1、土豆洗净去皮 ， 切滚刀块 ， 盖保鲜膜 。
2、微波9分钟（自己灵活掌握时间） 。
3、将土豆压成泥 。
4、虾仁提前去除虾线 ， 料酒 ， 葱姜腌制 ， 然后搅拌成虾泥 。
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5、将土豆泥和虾泥混合 ， 加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀 。
6、准备适量的面包糠 ， 淀粉和鸡蛋液 。
7、将土豆虾泥放梅花模具中 ， 上下粘干淀粉 ， 如图 。
8、脱模后 ， 放蛋液中粘匀蛋液 。
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9、然后放面包糠中 ， 粘匀 。
10、全部做好备用 。
11、锅里加宽油（多点油） ， 六成油温炸 ， 分次炸 ， 不要一次炸太多 ， 避免油温下降 。
12、炸好后 ， 吸油纸吸油 ， 可以食用 。
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