3、人参
人参味甘、微苦，性平 。 归脾、肺、心经 。 人参里面含有含人参皂贰、人参酸、挥发油、维生素B1、维生家B2等营养物质 。 其中糖类、胆碱、烟酸可以大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴，还能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，提高脑力劳动的工作效率 。
另外，人参能增强机体对有害刺激的抵抗力，提高抗疲劳能力，有强心及促进造血机能作用 。 对性腺机能也有促进作用 。 用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病体虚、神经衰弱等症 。 是冬季养生的佳品，吃的时候可以切薄片，每天噙化，或1味煎汤频饮，每天总量一般不超过6克 。 如气虚而又有火热的表现，那么可以改服西洋参 。
4、黄芪
黄芪补气升阳、益精固表、利水退肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症 。 黄芪有增强人体的抵抗力和免疫功能的效应，又有性激素作用，还可调整血压和固表止汗 。 每天以100克炖鸡喝汤 。 黄芪利尿，同时也适合糖尿病人食用 。 但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用 。
5、当归
当归味甘、微辛，性温 。 人心、肝、脾经 。 当归含挥发油、蔗糖、维生素B12、维生素A类物质、棕搁酸、硬脂酸、不饱和油酸、亚油酸，p—谷舀醇等 。 有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效 。 具有调节子宫收缩、保肝、镇静、抗维生素E缺乏症及抗菌作用 。 常用于月经不调、经闭腹痛、崩漏、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症 。
6、阿胶
阿胶是采用黑驴皮经过漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成 。 本品味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，是自古以来人们最为喜欢的滋补珍品 。 《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称 。 《本草纲目》更是将阿胶当做是“圣药”，它与人参、鹿茸并称为中药的“三宝” 。
据研究，阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白质 。 药理实验结果表明，阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成，并能改善动物体内的钙平衡，使血钙升高 。 此外，阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用 。
7、龟胶
龟胶味甘、咸，性平，归肝、肾经 。 龟胶为龟科动物乌龟的甲壳 。 经熬煮、浓缩制成的固体胶块 。 有滋阴，补血，止血的功效 。 用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症 。
8、熟地黄
熟地黄是由于地黄加黄酒拌和蒸制而成 。 其味甘、性微温，功能滋阴补血 。 《本经》有“填骨髓，长肌肉……久服轻身不老”的记载 。 《本草经疏》誉其“补肾家之要药，益阴之上品” 。 故“凡脏腑之不足，无不可得其滋养” 。 现代研究证明：地黄有显着的强心作用，特别是对衰弱的心脏，其作用更明显 。
9、枸杞子
枸杞子味甘、性平，功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜，为滋补肝肾之佳品，被誉为历代保健良药 。 如《神农本草经》里说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑 。 ”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人去虚劳 。 ”据药理研究，枸杞能降低血中胆固醇，有抗实验性动脉粥样硬化的作用，故用其防治高血脂症、动脉硬化性高血压、冠心病等老年性疾病 。
10、何首乌
何首乌味甘、苦、涩，性微温 。 归肝、心、肾经 。 若生用，功在润肠通便;若制用，功在补肝肾、益精血 。 另有白首乌，是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药，虽功同赤首乌，但补力较弱 。 由于何首乌有促进红细胞发育，降低胆固醇，抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用，故为重要的抗衰老药物之一 。 它不仅为滋补强壮佳品，亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药 。 年迈体弱者常服则大有裨益 。
气血不足煲什么汤好
1.山楂桂枝红糖汤
方法：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克 。 将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可 。 具有温经通脉，化瘀止痛功效 。
功效：适用于妇女寒性痛经症及面色无华者 。
2.姜枣花椒汤
方法：生姜25克，大枣30克，花椒100克 。 将生姜去皮洗净切片，大枣洗净去核，与花椒一起装入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留汤 。 饮用，每日一剂 。 具有温中止痛功效 。
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