夏天到了 ， 闷热总是多过凉爽 ， 所以就老喜欢做些简单又解暑开胃的菜 。 今天这道凉拌海带丝 ， 就是夏日必备的开胃爽口菜哦！
文章插图
功效：海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。 含有丰富的碘等矿物质元素 。 海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
主料：海带丝
【开胃解暑——凉拌海带丝】配料：蒜、姜、红米椒2个 ， 生抽、醋、糖
做法：
1.海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝 。
2.锅中放水 ， 待水开后 ， 下海带焯3分钟 ， 捞出放入凉水中 。
3.蒜拍散切末、姜切末、米椒切末 ， 放入小碗中 ， 加入生抽、醋、白糖和一点点盐 ， 拌匀
4.海带捞出装盘 ， 将调料倒入 ， 用筷子拌匀即可 。
小贴士：
封上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏一会 ， 味道更佳哦 。
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