紫米的做法真的多种多样 , 它能当健康的杂粮主食 , 又能变成饮品中的点睛之笔 。 今天 , 我要和姐妹们分享一款让紫米当主角的甜点 。 紫米的铁质和蛋白质含量样非常高 , 尤其铁质是大米的2倍以上 , 蛋白质更是比大米高出30% , 所以我不光给宝宝吃白米饭 , 也适当地吃些紫米让营养更加均衡才行 。 煮软后的紫米黏性很好 , 糯糯软软的 , 搭配椰蓉一起 , 咀嚼起来既有椰香又带着米香 。 加入少许黄油在里面 , 还能增添奶香味 , 比起乱七八糟的零食 , 宝宝爱吃这个让我更放心了呢~ 食谱信息:
- 菜名
- 椰蓉紫米球
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 富含铁质和蛋白质
- 食材
- 紫米150克 , 椰蓉适量 , 黄油5克 , 糖3克
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第2步:紫米提前浸泡
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第3步:加入紫米的水可以稍微多些 , 把它煮熟
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第4步:紫米趁热加入黄油、糖搅拌至融化
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第5步:把紫米捏成圆状
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第6步:在椰蓉滚一圈即可
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第7步:除了白米饭 , 还能尝试下营养又健康的紫米 。
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