【养生知识】发烧可以吃土豆吗 _生活百科

发烧这种现象在生活中是特别常见的，患者因为发烧的原因抵抗力就会下降，所以在发烧期间患者应该尽量少吃一些垃圾食品，不然很可能就会导致身体内患上各种各样的疾病，而土豆这种食物是大家都喜欢吃的食物，这种食物在生活中也是相当普遍的，那么对于发烧的患者来说可以吃土豆吗？

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患者在发作期间是可以吃土豆的，但一定要适量，不要多吃。土豆的块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量有8%-9% 。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其它作物的蛋白质。而土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价土豆的营养价值，是与其块茎中含有高品位的蛋白质和必需的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。马铃薯块茎中含有多种维生素和无机盐，对于发烧的康复也是非常有帮助的，所以在发烧期间土豆可以适当地食用。
【【养生知识】发烧可以吃土豆吗】

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发烧不发烧的正常吃土豆应该是没问题的，如果连续几天都以土豆为主食那应该是不成，甭管发烧不发烧都能憋出火来，土豆不太容易被消化。

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土豆属于薯类，而薯类富含柔软的膳食纤维，膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”
发烧病人饮食应清淡，不要吃鸡蛋。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。很多人认为，发烧生病时吃鸡蛋有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。如果发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油” ，会烧得更厉害。
发烧时也不要吃瘦肉、鱼等其他高蛋白食物，道理是一样的，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条等，并搭配一些新鲜蔬菜或水果。
退烧后，可以食用鸡汤面，菜泥粥等食物。到病情恢复后期，可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。