相比市售的加工肉类，自制原味的香肠更健康些 。 搅打后的肉泥蒸熟后更软嫩好嚼，作为手指食物也很不错 。 可以一次多做一些冷冻保存 。 食谱信息：
- 菜名
- 快手杂菜鸡肉肠
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 鸡胸肉120克、杂菜40克（胡萝卜丁玉米粒甜青豆）、蛋清20克、淀粉15克、油10克、葱姜少许
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第2步：鸡胸肉加葱姜放入料理机打泥 。
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第3步：打泥后放入油、淀粉、蛋清、杂菜搅拌均匀 。
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第4步：搅拌至如图所示的状态 。
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第5步：混合好的肉泥装进裱花袋，模具刷油，把肉泥挤入香肠模具后，表面用小勺沾水抹平 。
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第6步：放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，焖2分钟取出，放凉后脱模即可 。
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第7步：宝宝的专属香肠 。
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小提示： 1、小月龄宝宝食用，可以把杂菜切碎或者和鸡肉一起打成泥 。 【快手杂菜鸡肉肠的做法】2、吃不完的香肠可放入密封袋冷冻保存 。
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