前一阵子把餐厅里吃到的一款翡翠白菜包在家里改动了一下做法，做给宝宝吃，没想到这小家伙一口气吃了好几个，还连连说不够 。 它既像包子又像饺子，但外皮用的是脆甜的大白菜，肉汁在蒸煮时渗入了菜叶，水分丰富的大白菜又锁住了肉汁，一口咬下去汁水丰盈又清爽，特别适合夏天吃 。
【翡翠白菜包】大白菜其实是营养非常丰富的蔬菜，它不仅补钙又补铁、粗纤维很多，而且它的维生素C含量是苹果的7倍，是蔬菜界的维C大佬呢！维生素C的补充有利于增强抵抗力，特别重要 。
我用玉米跟胡萝卜混合肉馅做的内馅，感觉这个组合是宝宝们的最爱哦，玉米跟胡萝卜又脆又甜，组合起来的口味和口感都很好 。 这一口里有菜又有肉，就不担心宝宝挑食了 。
食谱信息：
- 菜名
- 翡翠白菜包
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增强抵抗力
- 食材
- 肉馅100克，蛋清20克，玉米粒20克，胡萝卜20克，大白菜1颗，盐1克，食用油2克，葱花适量
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第2步：玉米粒和胡萝卜放入搅拌机搅碎
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第3步：肉馅里加入玉米粒和胡萝卜粒、蛋清和盐
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第4步：加入食用油，耐心搅拌至上劲
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第5步：烧开一锅水，放入白菜片焯水焯软
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第6步：夹出白菜片包入肉馅
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第7步：包成一个个方形小包
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第8步：蒸锅上汽后放入白菜包蒸煮15分钟
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第9步：最后按喜好撒入葱花装饰调味
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第10步：清淡清爽又鲜美
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