海螺状的面疙瘩十分可爱,可以给宝宝换换口味 。 海鲜加蔬菜加面疙瘩,可以给宝宝补充锌 。 食谱信息:
- 菜名
- 杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 面粉35克、牛奶20克、虎虾3只、南瓜3片、西兰花2小朵、黄瓜2片、香菇1个、带子1个、玉米粒少许、香菇粉少许
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/131450DR-0.jpg)
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第2步:将面粉与牛奶混合,揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,静置20分钟 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1314503Z1-1.jpg)
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第3步:在面团醒发的过程中,将南瓜、黄瓜洗净去皮切丁,香菇洗净去蒂切丁,玉米粒洗净,西兰花洗净切小块、虎虾洗净去壳去虾线、带子洗净切丁 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1314505503-2.jpg)
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第4步:再次揉面排气,分成4份,搓成长条状,切成1立方厘米大小的面团 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1314503249-3.jpg)
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第5步:将小面团放在海苔竹卷帘上,用拇指轻轻向前一搓,成为海螺面疙瘩 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/131450C14-4.jpg)
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第6步:锅内加水烧开,放入面疙瘩煮熟,并过凉水备用 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/13145030Q-5.jpg)
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第7步:锅内重新加水,依次放入玉米粒、西兰花丁、香菇丁、黄瓜丁、南瓜丁进行烹煮 。 快熟时加入带子丁、虾仁继续煮至熟,捞出沥水 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/131450G63-6.jpg)
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第8步:锅内倒油,陆续放入之前煮熟的其他食材,加少许香菇粉翻炒片刻后,倒入煮熟的面疙瘩翻炒均匀 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/131450J28-7.jpg)
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第9步:色香味俱全 。
![杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法](http://img.zhejianglong.com/220417/1314502108-8.jpg)
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小提示: 1、大宝宝可以将香菇粉替换成盐 。 【杂蔬海鲜炒海螺面疙瘩的做法】2、揉面时案板上可以洒少许干粉防黏 。
3、为便于制作,面疙瘩可以一次性多做几份,吃不完的密封放入冷冻保存 。
4、蔬菜、海鲜可以根据喜好自行替换 。
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