维生素真能治病吗 _生活百科

随着人们生活水平的提高，越来越多的人在饮食方面追求益处多多，这就少不了维生素的额外补充了。那您知道维生素真能治病吗？您知道补维生素能代替均衡饮食吗？今天小编就为您介绍一下有关维生素的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
维生素真能治病吗
现在的大部分人都是处于亚健康、重生活品质的正太之下，又是面临着两大的双重因素影响，每天的维生素的补充成了这些人的每天的必做之事。
“补维生素就是吃水果、蔬菜”、“补点维生素总没坏处”等观点在人群中非常普遍，甚至不少人认为，靠吃维生素就能防病、治病。
我们究竟用不用额外补维生素？它真能治病吗？《生命时报》采访人员就此采访有关权威专家，为您一一求证。
疑问一、人人都缺维生素吗
回应：一般人群都不缺，补充有适用人群
所谓的维生素是人和动物为了维持正常身体的生理功能而必需补充的一种元素，这些元素都是从任何动物所吃的食物中获得而来的，维生素也是在人体生长、发育、代谢过程中发挥着无法取代的作用。
如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。于是，在各类维生素产品宣传大战中，似乎人人都维生素不足，需要额外补充成了常用口号。
首都医科大学宣武医院营养科副主任李缨告诉《生命时报》采访人员，从目前国家的经济和生活水平来看，一般人群不存在缺乏维生素的情况。
维生素补充剂是有适用人群的，对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目。
对已被确诊为维生素缺乏的人来说，肯定是要补充的。
除此之外，人群中还有三类人群需要补充额外的营养素：一是吃饭的量比较少的，例如说偏食的人或者想减肥或者是正在减肥的人;
二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年;三是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒说，除了这些人群，长期膳食不规律、不能保证一日三餐者;
经常处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温、寒冷环境中工作的人;有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等，都可以考虑适当服用维生素补充剂。
疑问二、维生素真能治病吗
回应：同一种病病因多样，盲目补充维生素并不一定对症
生活中有点小毛病，不选择去看医生，而是买维生素服用，并认为这既能迅速治病，还比较健康的观点和做法，在不少白领中很流行。
“这其实并不可取。 ”上海复旦大学附属华东医院营养科主任营养师陈霞飞说， “比如说口腔溃疡，很多人认为它是‘上火’引起的，一旦出现溃疡，就习惯吃清淡食物、水果，再配合维生素C治疗，其实这不一定有效。
严格来说，有100多种疾病都有口腔溃疡的临床症状。要想治好溃疡，首先要弄清根本原因。 ”
那么，所谓维生素可以防病的说法可信性又有多少呢？陈霞飞表示，相关研究证据有限。
“以作用广泛的维生素C为例，目前流行的说法是‘口服维生素C可以预防和治疗感冒’ ，但必须指出的是，这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对于绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说，还没有明确的科学依据。 ”
大连市中心医院营养科主任王兴国对此也表示认同。他说，长期适量补充多种缺乏的维生素，可以使人体达到平衡，有助于补充体力、提升精力、增强抵抗力。
但是，维生素的作用主要在于补充膳食中的摄入不足，并不是吃了就能达到治病预防的效果。
“目前，关于维生素的效果宣传，不少存在过分夸大的情况。 ”李缨举例说，比如抗氧化的食物都有防癌作用，不能单纯说是维生素A或者维生素E在起作用。
因此，维生素可以预防感冒、预防癌症等说法就不一定准确了。如果身体有问题还是应该求医，不能听从夸张的说法，盲目选择和食用。
“需要注意的是，维生素分为药用和保健品类两种。 ”中国营养学会前任理事长程义勇表示， “药用的维生素是化学合成的。

维生素真能治病吗

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