大家好 , 很多人把鸡蛋买回家以后 , 都会放在冰箱里保存 。 这种做法到底好不好呢?很多人都不清楚 。
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平常买回来的鸡蛋 , 我们到底该不该放冰箱里存放 , 很多人到现在都在纠结 。 鸡蛋常温保存的话 , 不到几天就容易变质坏掉 。 那么大多数人都会选择放冰箱 , 但是放冰箱的鸡蛋需不需要清洗呢?如果不清洗的话 , 鸡蛋表皮会有大量的细菌 , 直接放进冰箱 , 会带给其它食物造成污染 。 所以很多人将买回来的鸡蛋都清洗一下之后再放在冰箱里 。
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但是这也是错误的做法 , 因为鸡蛋洗过后 , 它的存放时间会大大缩短 。 本来蛋皮最外层是保护膜 , 它能防止外界细菌进入蛋内 。 若洗去这层外层的保护膜 , 细菌就更容易通过气孔进入鸡蛋 , 加速变质 。 那么我们该如何正确地保存鸡蛋呢?
其实放冰箱我们也是有方法的 , 下面就分享给大家 。
第一 , 鸡蛋清洁 。 在放进冰箱之前 , 我们可以看到鸡蛋的表面是否有许多污垢 。 我们可以用半湿的抹布去擦拭污垢 , 千万不要用水去清洗 。
第二就是摆放的位置 。 我们将鸡蛋放在一个筐内 , 把鸡蛋的大头朝上 , 小头朝下 , 一定要竖着摆放 , 用这个方法 , 鸡蛋保存的时间会更长 。 但是要注意的是 , 鸡蛋和肉类食物要分开存放 。
【鸡蛋千万别放冰箱 鸡蛋常温下能放多久】
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第三 , 保存时间 。 鸡蛋存放在冰箱里的时间大概是一个月左右 。 如果放时间太长的话 , 那么鸡蛋里面的蛋白质等营养物质也会减少很多 。 让鸡蛋变得不新鲜 , 而且超过这个时间 , 鸡蛋有可能会腐坏变质 。 所以大家买回来的鸡蛋尽快将它吃完 , 这样才能最大的保留它的营养哦 。
保存鸡蛋的时候 , 不要直接放进冰箱 , 清洁后 , 我们最好在这个鸡蛋上铺一层保鲜膜 , 这样就可以使鸡蛋与外界隔离 。 也不怕鸡蛋上面的脏东西污染到其它的食物 。
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这个保存鸡蛋的小常识大家有所了解了吗?看完分享给朋友和家人 , 让更多人知道 , 我们下期再见 。
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