馅饼的软硬程度很适合当作手指食物 ， 各类食材都可以混合作馅 。 一次多做一些冷冻起来方便食用 。 食谱信息：
- 菜名
- 宝宝版牛肉馅饼
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 土豆35克、芋头35克、牛肉30克、米粉20克、洋葱15克、胡萝卜15克、温水少许
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第2步：牛肉、胡萝卜、洋葱洗净煮熟后搅碎 。 土豆、芋头蒸熟压泥 。 米粉用温水调和后跟土豆芋头泥混合 。
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第3步：把米粉团均分成四份 ， 搓成圆形 。
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第4步：把米粉团放在保鲜膜里面 ， 擀成差不多大小的圆饼 。
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第5步：在其中一个饼上面铺上一层馅料 。
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第6步：上面再铺上一个圆饼 ， 然后在保鲜膜里面压实 ， 把饼的边捏紧 。
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第7步：平底锅烧热放入饼 ， 最小火慢慢烘 ， 期间要不停的挪动饼 ， 防止粘在锅底 。
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第8步：等一面定型后 ， 翻面继续烘 ， 能挪动之后开始慢慢的在锅里面晃动饼 ， 这样周边就会收圆 ， 边晃动边烘 。 饼一面金黄之后 ， 再烘另一面 ， 直到两面都金黄后出锅 。
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第9步：香喷喷的有嚼头 。
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小提示： 1、煎的时候也可以在锅里面刷一层薄油 。 2、调米糊一定要稠一点 ， 否则不容易成型 。
3、搓米糊圆球的时候 ， 双手沾湿防粘 。
4、烘饼时要不停的挪动 ， 防止粘锅底 。
【宝宝版牛肉馅饼的做法】5、不要等一面都金黄了才翻面 ， 那样不容易收圆 ， 等一面定型了就马上翻面 。
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