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土豆辅食的各种做法( 二 )

母婴育儿辅食添加土豆做法


土豆蒸好后去皮， 放在碗里压成泥 。 一定要压成泥， 这样才会好吃 。 把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀， 鸡蛋黄留在一边准备等下用 。
然后放进剥好的玉米粒， 这时放一点盐和白胡椒粉调味， 给宝宝吃切记不可添加过多调味品 。 最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入， 搅拌均匀 。
香蕉土豆泥
适合年龄：5个月以上
原料：香蕉1根、土豆1个 。
做法：香蕉去皮， 用汤匙捣碎 。 土豆洗净去皮， 蒸至烂熟， 压成泥状， 放凉备用 。 将香蕉泥与土豆泥混合即可 。
营养提示：香蕉土豆泥富含叶酸， 多摄取叶酸， 有助于宝宝血管神经的发育 。
土豆泥粥
材料：土豆：1/4个、大米：50克
做法：
1、土豆去皮， 切小块 。 大米浸泡
2、2个小时后， 和土豆块一起放进锅里煮， 加入水， 小火慢煮， 煮至米全烂了， 然后用勺子压烂土豆， 搅拌均匀即可 。
番茄土豆鸡肉粥
适合年龄：9个月以上
原料：大米100克， 鸡脯肉50克， 番茄半个， 土豆1个， 植物油、精盐、葱、姜、味精少许 。
做法：
将鸡脯肉剁成末， 土豆洗净煮熟后去皮切成小丁;
番茄洗净后用开水烫一下， 去皮去蒂切成小丁 。
炒锅加热放入植物油， 将葱姜放入锅内， 煸香后捞出， 放入鸡肉末炒熟盛出， 再把番茄丁煸炒至熟后， 与鸡肉末混合在一起 。
将大米放入锅中加水熬成粥后， 加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5～10分钟 。 粥好后加入少许味精和盐即可 。
营养提示：除了海产品、动物肝脏以外， 鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高 。 此粥不仅口感好， 而且也有不错的补锌效果 。 锌不但有益于宝宝神经系统的发育， 而且对免疫系统也有益， 还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康 。
牛奶土豆泥
1.选6到8个小土豆， 削皮洗净， 放入水里煮半小时左右， 水里放少许盐 。 差不多时用筷子试探， 能很轻松的戳到内部就说明可以了 。
2.把土豆捞出， 沥干水， 放入一个大碗中， 用合适的工具搅， 把土豆搅碎 。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪， (注意牛奶不要放的太冲动， 容易把土豆泥弄稀)再继续的搅， 直到搅匀并且成泥状为之 。 嘿嘿， 然后就可以吃啦 。
土豆丝摊鸡蛋
适合年龄：10个月以上
原料：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量
做法：
将土豆去皮切成细丝， 打入1个鸡蛋， 放入切碎的葱， 洒上盐， 用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀 。
将平底锅烧热放油， 把搅好的蛋糊平摊在锅内， 两面煎黄， 土豆丝熟透后出锅装盘 。
提示：假如妈妈没有那么好的刀功， 也可以用擦床擦土豆丝 。 制作时火不要大， 以免土豆熟不透 。 不要用水洗土豆丝， 因为水洗后土豆丝少了淀粉， 营养会损失， 而且不容易烂 。
奶酪土豆泥
材料：土豆、奶酪、牛奶、火腿
做法：土豆去皮后， 切小块， 放入一个大碗中 。 盖盖放入微波炉中高火4分钟， 压成泥状 。 火腿和奶酪分别切成末， 土豆泥中加入切好的火腿和奶酪以及牛奶搅拌好， 放入小碗中做出形状， 倒扣在碟子上即可 。
注意事项：吃时可以淋上酸奶， 也可以随个人口味加入适量的盐调味 。 个人感觉在酸奶和奶酪品尝中， 二者味道溶为一体， 口感上很特别呢 。
菠菜土豆肉末粥
适合年龄：6～8个月
原料：菠菜， 土豆， 蒸熟肉末， 适量高汤， 熬熟植物油 。
做法：
菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用 。
将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内， 小火烧开煮烂后， 加入熬熟的植物油和少量盐即成 。

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