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11个月宝宝辅食粥

宝宝母婴育儿辅食添加

11个月已经可以吃许多种类辅食了 ， 粥也慢慢加入 ， 下面介绍几道11个月宝宝辅食粥 。
香菇鱼片蔬菜粥
材料：鱼(刺少的鱼最好);芹菜;香菇;胡萝卜;姜;大米;盐;
1、准备材料 。
2、大米少许(以孩子胃口为准) ， 泡20分钟 ， 放锅里煮 ， 大概半个小时;鱼 ， 去刺 ， 取片 ， 开水焯一下 ， 捞出 ， 备用 。
3、芹菜 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 姜 ， 均切沫 。
4、米粥煮半个小时 ， 等米开花了 ， 放入焯过的鱼肉 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 姜沫 ， 再煮8分钟 ， 这个8分钟需要有人一直搅粥 ， 以防粘锅 。 最后放入芹菜沫 ， 稍许片刻 ， 加入盐调味 ， 即可 。 适合九个月以上的宝宝食用 。
温馨提示：
1、鱼换成其它没刺的鱼都行 ， 或者孩子喜欢的其它肉类 ， 只是如果是有腥味的肉需要考虑去腥问题 ， 还有肉最好提前腌制一下 ， 这样味道会好一些 。 2、姜丝 。 有消息说不赞成太小的孩子吃有刺激性的调味料 ， 但也有消息说可以 ， 见仁见智吧 ， 个人觉得放了姜丝的肉粥会有一股清香味儿 ， 不会显得太过油腻 ， 自己取舍吧 。 3、芹菜要选嫩一些的 ， 别有老筋 ， 两根最中间的稍大一些的就差不多了 。
坚果双米粥
材料：大米50克;小米50克;坚果味精一勺(花生、核桃、葵花子、南瓜子、芝麻各60克)清水约1300毫升;
做法：
1、将五种坚果分别洗净、沥水 ， 用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干 ， 烤至微微发黄 ， 千万不要烤过 。 2、充分晾透后 ， 用研磨机进行粉碎、过筛(婴儿期) 。 3、大米用研磨机粉碎成颗粒状 。 4、用压力锅或普通锅大火烧开转小火熬至粘稠适度 。 5、在粥里加一勺做好坚果味精 。 6、吃的时候搅拌一下 。
温馨提示：
1、给孩子做坚果味精 ， 小心发霉变质的坚果 ， 要精心挑选保证质量;
2、焙干坚果时 ， 要注意火候 ， 不能过火 ， 微微有点发黄即可 ， 否则影响口感;
3、大米用研磨机粉碎时 ， 注意不要磨成粉状 ， 应该呈颗粒状 ， 否则会影响粥的质感和口感 。
4、坚果含油脂丰富 ， 一岁以内的宝宝一次一小勺即可 。
5、过筛后的坚果粉 ， 放入干净无味的瓶子或专用冷冻盒 ， 入冰箱冷藏或冷冻都行 ， 但不宜过长 。 一般冷冻2个月 ， 密封冷藏半个月 。
香菇鸡肉粥
材料：大米50克;干香菇1-2朵;鸡胸肉50克;姜丝少许;
做法：
【11个月宝宝辅食粥】1、鸡胸肉切成小丁 ， 干香菇泡软洗净切成小丁 。
2、将鸡丁、香菇丁、姜丝加少许盐放入锅中焯水捞出沥干备用 。
3、大米洗净加入足够的水开始煮白粥 。
4、加入鸡丁、香菇丁煮至米粒开花黏稠即可 。
温馨提示：
1、香菇远远超过一般植物性食物的蛋白质含量 。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏的功效 。 2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇 ， 它可以转化成维生素D ， 促进体内钙的吸收 ， 帮助宝宝骨骼和牙齿的生长 。 3、适合9个月以上的小婴儿 。
肉末粥
材料：新鲜猪肉;大米;
1、将肉整块煮烂 ， 取出剁烂成末 。
2、将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用 。 适合8个月以上的宝宝食用.
温馨提示：
猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。 凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。

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