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宝宝长高宝贵时期的营养套餐

宝宝母婴育儿营养辅食添加

5月是长个的黄金期 ， 如何帮助宝宝长个 ， 可有学问呢!
宝宝的身高与很多因素有关系 ， 儿童营养专家研究认为 ， 在诸多后天因素中 ， 营养是最重要的因素之一 ， 其中有五大关键点 。
爸爸妈妈可要抓牢这5个关键点哦!
五大营养关键点：
1 。 饮食平衡
人体的生长 ， 取决于所吃的食物质量 ， 因此 ， 若想让宝宝长得高 ， 各种营养素都要均衡 。 每天保证吃入食物的种类有10～15种 ， 一定比一天只吃三五种获取的营养要丰富 。
2 。 蛋白质天天有
生长发育期的宝宝 ， 对蛋白质的需求量比成人高得多 ， 如供给不足便会影响长个儿 。
此外 ， 胶原蛋白和黏蛋白也是构成骨骼的有机成分 。
推荐： 鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质 。
3 。 钙质充足
钙是骨骼成长的基础 。 骨骼得不到充足营养 ， 当然无法正常生长 ， 更别提长个儿了 。
推荐：
含钙较多的食物：奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类等 。 食物中含有维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用 。
建议：1～2岁宝宝 ， 每日饮牛奶400～500毫升 。
4 。 铁、锌、铜不可少
人体对它们的需求量虽然不大 ， 但它们却是不能缺的 ， 如果缺了它们 ， 宝宝会出现各种问题 。 缺锌的宝宝 ， 见什么都没食欲 。 铁是合成血红蛋白的必需物质 ， 铜是合成血红蛋白的催化剂 。 食物中供给铁、铜若是不足 ， 必然使血红蛋白合成受阻 ， 生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响 ， 宝宝可能经常生病 。
推荐：
含铁丰富的食物：动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜 。
含锌丰富的食物：动物肝脏 。
含铜丰富的食物：猪肝、猪血、虾、蟹、贝类 。
5 。 新鲜蔬果不可缺
新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素 ， 是人体必需的 。 维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力 。
推荐：
蔬菜类：白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、莴笋、番茄 。
水果类：橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜 。
长个套餐内容：主食+荤菜+蔬菜+汤羹+点心
主食：清香白米软饭
提醒：1～2岁的宝宝正从“厚粥烂饭”过渡到“软饭”阶段 ， 需要一个渐进的过程 ， 不能一下子和成人吃同样质感的米饭 ， 这样更有利于宝宝的消化与吸收 。
荤菜：滑溜三色鱼虾丸
原料： 虾仁50克、净鲈鱼肉100克、鸡蛋3个、菠菜叶50克
调料：盐、淀粉、葱、姜、鲜汤、食用油
制作方法：
1 。 虾仁、鱼肉用水冲洗干净 ， 备用 。 菠菜用少量水煮烂 ， 碾成泥 ， 备用 。 把葱姜放入碗中 ， 加适量水揉捏成葱姜水 ， 备用 。
2 。 将虾仁放入食品粉碎机中 ， 加入盐、蛋清、葱姜水、淀粉搅拌成虾胶 。
3 。 将鱼肉放入食品粉碎机中 ， 加入盐、蛋清、葱姜水、淀粉搅拌成白色鱼胶 ， 然后取出一半白色鱼胶 ， 加入菠菜泥继续搅拌 ， 做成绿色鱼胶 。
4 。 将虾胶和两色鱼胶分别在水锅中做成丸 。
5 。 锅中加适量鲜汤、食用油 ， 倒入做好的鱼、虾丸 ， 烧开后加适量水淀粉勾芡 。
特点：色泽鲜艳 ， 口感柔滑 。
制作提示：
1 。 在汤汁中加入少许牛奶 ， 能使口味更柔和 ， 更适合低龄宝宝的口味 。
2 。 鱼虾丸的大小可根据宝宝的年龄、口型大小、咀嚼能力做成不同大小和形状 。
3 。 做鱼虾丸时 ， 锅里的水温不宜过高 ， 以免鱼丸受热不均 ， 质感参差不齐 。
蔬菜：上汤烩蔬丝
原料：胡萝卜25克、莴笋50克、山药25克
调料：盐、食用油、淀粉、鲜汤
制作方法：
1 。 将胡萝卜、莴笋、山药分别洗净、去皮 ， 切成细丝 。
2 。 锅内加适量鲜汤、少许食用油 ， 烧开后倒入各色菜丝 。
3 。 煮开后加少许盐 ， 用水淀粉勾薄芡 。
特点：口感爽脆 ， 色泽诱人 。
制作提示：
1. 制作蔬菜时勾芡能减少蔬菜中营养成分的流失 。

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