全球任何一家酒店, 自开业的那天起, 就开始踏上迈向倒闭消失步伐 。 酒店在运作的过程中, 危机无处不在, 作为酒店经理人, 我们唯一能做到的, 就是尽可能地延长酒店的生命 。
全球每一家酒店的战略都很好, 但为什么有的两三年就倒闭了, 而有的却发展成了百年酒店集团, 原因何在?战术决定战略 。
无论你战略再好, 如果战术攻略出了问题, 酒店将在自以为是的战略中快乐地死去 。
酒店营销策划, 不能简单地在酒店功能服务上聚焦, 因为酒店行业的功能服务, 从它出生的那天起, 就早已同质化, 客房就是睡觉的, 餐饮就是吃饭的, KTV就是唱歌的, 就算你建造一家太空酒店, 结果客房还是用来睡觉的, 这其中很难找到差异化 。
没有差异化, 那用什么吸引客源呢?在长期的酒店实践探索中, 同样的四五星级酒店硬件, 生意却相差非常悬殊, 原来, 顾客购买的不是产品的服务功能, 顾客是在购买一种感觉 。
我们销售的不是酒店的功能服务, 我们是在销售一种感觉 。 营销策划人的目的, 就是让顾客快乐着、冲动着, 急着成交!
【分享酒店营销的10种模式 酒店营销的模式有哪些?】比如酒店业的价格战, 不能说降价就降价啊, 最起码你应该师出有名吧, 优惠的理由是什么?主题是什么?有限时吗?有限量吗?能让顾客冲动吗?
1.价值互换营销
有一家四星级酒店, 因为有一定的历史了, 加上成本控制严重断了经营需要的活血, 几经折腾, 营业部门生命衰竭, 这家酒店很快进入亏损的瘫痪状态 。
但是, 酒店董事长始终坚信, 世界上什么经营模式都可以复制, 唯有人不可以复制, 关键是找对人, 作对事, 在历经无数次换将之后, 房地产公司调入酒店维系生存的资金链条, 也开始出现断裂状态 。
在这最危难关头, 他找到了一位酒店策划人, 对他说:“我没钱给您, 您救活我酒店, 我每月给您20%的营业利润” 。 酒店策划人想, 酒店营业部门本身就没利润, 加上后勤分摊, 这不是让自己难堪吗!
一点没有保障的事谁去干啊?但是, 酒店策划人转念一想, 自己还在另一家酒店任GM, 一不用换环境, 二不用担风险, 只是每周花时间去评估一下方案落实进展, 第二天, 酒店策划人接下了这单案例 。
经过一周的忙碌, 酒店策划人把自己的布局全部落实, 以后每周他只去酒店一次实地观察, 很快, 看似一件不可能发生的事发生了, 短短三个月, 酒店几乎没花钱, 很快就赢得了巨额利润 。
原来, 这个酒店策划人, 把酒店做了市场定位, 把酒店作为当地有一定历史的品牌酒店推向市场, 把四间套房、一间总统套房, 免费租给了当地一家电视台和一家报社, 电视台每月定期发布酒店形象宣传及各部门的优惠政策20次, 报社每月定期发布酒店的新闻采访及优惠政策10次, 连续三个月, 轮番轰炸, 三个月后, 酒店成了当地有历史品牌的著名酒店, 加上酒店内部其他营销策划活动一起配合推广, 老酒店摇身一变成了当地老牌的品牌酒店, 客人感觉更有价值了, 当第三个月的财务损益表出来后, 酒店赢利了 。
价值互换, 就是尽量减少现金支出, 用抵消成本方式, 换取大量现金差额, 达到酒店既能保住现金又能拉动客源的效果 。 价值互换, 就是不出钱也能做到生意, 让客户找到有价值的感觉 。
2.电话营销
一家五星级民营酒店, 为了拓展会议团队, 同时为了竞争周边商务合约客户, 酒店设立了庞大的营销队伍 。
在周边广州、深圳、珠海3个城市设立办事处, 每个办事处每月人工加办公费用都在2万元左右, 每年费用高达60多万;
酒店内负责拜访客户的营销人员, 常有人借拜访的名义派车去办私事, 平时没事就在酒店里等客, 甚至有人在大堂公然抢自来客, 把原本属于酒店的自来客变成降价销售的商务合约客户, 专门负责营销部的两个司机每人1800元每年就4.3万多元, 两台车的总费用每年4万元左右, 加上11人的商务合约客户维护营销团队的工资加提成, 总监1.5万, 其他人平6000元, 每年综合费用高达100万 。
一个营销部每年的总费用接近200万元 。 有什么办法可以替代他们的功能, 而又能降低成本节省费用呢?而且销售团队还在抱怨如何如何不容易, 顶着烈日, 冒着风雨, 顾不上吃饭, 保安不让进门, 会议团队给回扣低, 有人将酒店赠送房送给非客人住等等 。
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