家里买了很多板栗 ， 我想煮着吃 ， 但是之前从来没煮过 ， 担心煮不熟 ， 请问一下一般生板栗要煮多久才能熟呢？
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生板栗煮多久才能熟15-20分钟 。
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关 ， 如果只是普通的水煮后剥壳进食 ， 一般只需要水开之后转小火煮15-20分钟左右即可；若是用的密封性比较好的高压锅煮 ， 那么所花费的时间就不需要那么长 ， 一般上汽之后再煮5-10分钟即可 。 如果喜欢吃软烂一些的 ， 可以适当增加煮的时间 。
煮板栗放糖还是放盐在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐 ， 完全取决于个人的喜好 。
通常来说 ， 水煮板栗不用加任何调味料 ， 本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道 。 如果加入了食盐 ， 反而会导致外壳增加了咸味；如果加入了糖 ， 会导致板栗的口感不纯正 ， 原本的香甜气味也变得异常 ， 因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好 ， 选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料 。
水煮栗子的做法主料：板栗 ， 水、食盐适量
做法：
1、栗子洗干净后 ， 用刀在每个栗子中间划一刀 ， 要划透栗子皮为好
2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水
3、加入两调味勺多少的盐
4、把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右
5、将栗子中的盐水倒出 ， 用清水洗干净后装入高压锅中
【【养生知识】生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法】6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可 ， 如果没有压力锅 ， 放入沸水中煮20分钟也可以
7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了 ， 而且很甜 。
水煮栗子怎么剥皮1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
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