家里有一些藕 ， 中午打算做饺子吃 ， 而藕和什么蔬菜搭配做馅好吃呢？藕做馅用不用过下水呢？
文章插图
藕和什么蔬菜搭配做馅好吃香菇、黑木耳一起做饺子馅 ， 具体做法如下：
1.准备好香菇、黑木耳、藕、葱姜蒜 。
2.将葱姜蒜清洗后剁成末 ， 放入碗中备用 。
3.香菇、黑木耳和藕清洗后 ， 剁成碎状 。
【【健康知识】藕和什么蔬菜搭配做馅好吃 藕做馅用不用过下水】4.将香菇、黑木耳、藕一起搅拌 ， 加入葱姜蒜、适量的耗油、盐、香油等 。
5.搅拌均匀后即可用来包饺子 。
藕做馅用不用过下水都可以 。
用莲藕做饺子馅焯水与不焯水都是可以的 ， 不焯水节省时间 ， 但是焯水后少了莲藕本身的一些涩味 ， 饺子馅的口感会更好吃 ， 制作时莲藕用擦子擦碎 ， 莲藕一定正切面擦 ， 这样才能擦的很碎 。
怎样用藕做饺子馅好吃猪肉莲藕馅水饺材料：猪肉 ， 莲藕 ， 面粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱姜末 ， 调和油 ， 蚝油 ， 香油 ，
1、猪肉洗净剁成肉馅 ， 加入调料调和成馅料 。
2、莲藕去皮洗净 ， 用擦板擦成细丝 。
3、用手抟出水分 ， 放进肉馅中 。
4、拌匀 ， 饺子馅就大功告成了 。
藕含有丰富淀粉、碳水化合物以及膳食纤维和矿物质 ， 可以经常食用 ， 具有增强饱腹感的作用!藕还具有热生津、凉血止血、补益脾胃的作用 。
莲藕馅饺子窍门1.加上了鸡蛋的饺子皮更筋到 ， 口感更好 ， 每1000克面粉加拌二个鸡蛋 ， 饺子皮挺滑不粘连 ， 当然 ， 不加鸡蛋用面粉也是一样的.
2.冷水面团也好口感 ， 面和水比例为两碗面粉一碗水 ， 想让面更软一点 ， 那就多加点水 ， 多和一会 ， 记得加酵母粉 。
3.煮饺子要加盐 ， 煮水饺时 ， 在水里放一颗大葱或在水开后加点盐 ， 再放饺子 ， 饺子味道鲜美不粘连 。
推荐阅读
- 【健康知识】切了的土豆发黑怎么办 土豆发青可以吃吗
- 【养生常识】小柿子能起到减肥的作用吗 只吃水果不吃饭可以减肥吗
- 【健康知识】螃蟹和啤酒一起吃对人体有害吗 吃螃蟹搭配什么酒好
- 【养生常识】糯米粉能用什么代替 糯米粉可以做什么好吃的
- 【养生常识】生蚝怎么清洗 生蚝半壳好还全壳好
- 【养生知识】吃南瓜多了脸会发黄吗 吃南瓜变黄后多久恢复
- 【健康知识】柚子和茶水能一起吃吗 柚子和什么搭配吃好
- 【养生知识】鲭鱼的营养价值及功效 鲭鱼不能和什么同食
- 【养生知识】弄熟后的苦瓜隔夜后还能吃吗 苦瓜怎么吃去火效果好
- 做代购初期怎么找客源(卖化妆品的怎么找客源)