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【健康知识】花蛤泡了一天一夜还能吃吗 花蛤用盐水怎么泡

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花蛤是我们生活中常见的一类海鲜，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，经常出现在人们的餐桌上，那么花蛤泡了一天一夜还能吃吗？花蛤用盐水怎么泡？

【健康知识】花蛤泡了一天一夜还能吃吗 花蛤用盐水怎么泡

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花蛤泡了一天一夜还能吃吗根据具体情况而定 。
花蛤用盐水浸泡一夜后，没有出现大量死亡的现象，是可以吃的 。 通常买回家的花蛤，可以在盐水中浸泡1-2天，浸泡时间过长则会导致花蛤鲜味流失 。 被盐水浸泡一晚的花蛤，用水触碰触须的时候，如果能快速缩回去，说明花蛤是活的，可以食用 。 而如果出现变质腐烂，并带有难闻的异味，建议立即处理掉，以免花蛤体内大量的有害细菌对人体造成刺激 。
花蛤用盐水怎么泡1、准备两个不锈钢盆，大小要一样 。
2、将花蛤放入一个盆中，加水清水没过花蛤，扣上另一个盆 。
3、扣好的两个盆要拿在手中不停的摇晃，以促进花蛤吐沙 。
4、打开盆后倒出里面的水，可以看到里面有很多的泥沙，如果觉得没有吐干净，可以重复几次 。
5、吐沙后的花蛤再清洗一下外壳即可制作菜肴 。
吃花蛤的注意事项花蛤不能和橙子一起吃一起吃的话会影响我们吸收橙子的维生素C哦，虽然饭后吃点水果是极好的，但是要避开吃橙子呢 。
花蛤不能和田螺一起吃夏天用辣椒炒一碟田螺，使劲在那儿吮吸感觉十分有趣，但是不能贪心哦，吃田螺又吃花蛤的话，会腹胀呢 。
花蛤不能和芹菜一起吃花蛤会影响我们吸收芹菜的维生素呢，勉强没幸福哦，还是分伙比较好 。
花蛤不能和豆腐一起吃这样吃会如热寒哦，虽然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香，不过不能任性随意和花蛤搭配一起吃哦 。
花蛤怎么吃好吃材料：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜 。
做法：
1、准备食材 。 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量 。
2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化 。
3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉 。 其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙 。 （现在天热，一定要将盆放到阴凉处 。 否则，花蛤有集体阵亡的可能）
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用 。
5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍 。 （通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了 。 需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油 。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均 。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开 。 （盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味 。 另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）
【【健康知识】花蛤泡了一天一夜还能吃吗 花蛤用盐水怎么泡】10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火 。

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