西洋参是一种营养价值很高的补品 ， 昨天我妈给我买了一些西洋参 ， 短时间内吃不完 ， 想问一下西洋参保存是冷冻还是冷藏？西洋参保存期多久？
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西洋参保存是冷冻还是冷藏西洋参放冰箱冷藏保存好 ， 但必需将干透的西洋参用塑料袋装好 ， 放入冰箱冷藏柜内 。
可以防止西洋参在冰箱内受潮 ， 也可以避免冰箱内物品串味 ， 或药味走失 。 如西洋参未干 ， 应先干燥后再放入冷藏柜内 。
西洋参保存期多久西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参 ， 西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一 ， 也是生理活性最显著的物质 。 一般来说 ， 其常规保质期是2~3年 ， 西洋参忌受潮 ， 在干燥环境中可以存放3~5年 ， 如果是加工过的西洋参 ， 可以参考西洋参的包装保质日期 。
西洋参怎么保存最好对于确已干透的西洋参 ， 可用塑料袋密封后置阴凉处保存 ， 随取随用 。 而已生虫的人参也不是不可以采用 ， 视程度而定 ， 如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等 ， 再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体 。 如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干 ， 然后温水洗净 ， 再次暴晒致干燥后重新使用 。
西洋参怎么吃1、用水煮将西洋参片切片 ， 取3克放入砂锅内 ， 加水适量 ， 用文火煮10分钟左右 ， 趁早饭前空腹 ， 将参片与参汤一起服下 。
2、配枣法取新鲜的西洋参片20克 ， 大枣5枚 ， 加水适量 ， 隔水炖成参枣汤 ， 每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
3、炖鸡法将老母鸡去内脏洗净 ， 取西洋参片50克放入鸡肚内 ， 再用线缝合鸡肚 ， 加水淹没鸡体 ， 不加盐 ， 先用大火烧开 ， 再用小火炖 ， 炖至鸡肉熟烂 ， 汤液剩下三分之二即可 ， 每天吃一小碗鸡肉和汤 。
5、蒸服法将西洋参片用小火烘干 ， 研成细末 ， 每次取5克 ， 用1个鸡蛋拌入 ， 蒸熟后服用 。
6、含化法【【健康知识】西洋参保存是冷冻还是冷藏 西洋参保存期多久】将西洋参片放在砂锅内用水蒸一下 ， 使其软化 ， 再切成薄片 ， 放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内 ， 每日早饭前和晚饭后各含服2-4片 ， 细细咀嚼咽下 。
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