香菜是生活中常见的蔬菜 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 香菜细嫩 ， 非常好吃 ， 同样是香菜也不好保存 ， 香菜怎么保存新鲜不烂呢？下面一起来看看吧！
【【养生知识】香菜怎么保存新鲜不烂 香菜放冰箱里冻了还能吃吗】
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香菜怎么保存新鲜不烂可以将香菜用保鲜袋装好后放在冰箱冷藏层保存 。
冰箱具有低温和恒温的特性 ， 暂时吃不完的香菜 ， 可以放入冰箱冷藏保存 ， 因为冰箱中还有其他食物 ， 因此 ， 香菜放入冰箱保存前需要用保鲜袋装起来 ， 以免食物串味 。
香菜放冰箱可以放多久一周左右 。
香菜中含有丰富的水分 ， 在一定的温度及湿度条件下容易腐败变质；而冰箱冷藏温度较低 ， 可以抑制细菌的繁殖 ， 延长香菜的保持时间 ， 保持香菜的新鲜度 ， 一般香菜放冰箱冷藏可以放一周左右；若是保存的好 ， 保持时间还可以更长 。
香菜放冰箱里冻了还能吃吗可以吃 。
香菜特别耐寒 ， 可以忍受-9度的低温 ， 可以把香菜先清洗干净 ， 然后把它放进保保鲜盒里 ， 接着在上面盖上一层保鲜膜 ， 这样经过冷冻的香菜味道不会变 。
香菜适合烧什么菜凉拌香菜首先将香椿清洗干净后加入到热水中焯水后捞出沥干切段待用;然后将切段的香菜加入到盘中依次加入适量的生抽、味精、香油、食盐等搅拌均匀后便可食用 。
香菜丸子将猪肉馅加入适量的姜末、食盐、水淀粉等搅拌均匀后待用;香菜洗净后切碎后加入到肉馅中搅拌均匀待用;将调制好的香菜肉馅捏成丸子状然后加入到蒸笼中;隔水蒸煮十分钟左右便可出锅 ， 淋上香油、香葱后即可上桌食用 。
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