皂角米是一种营养滋补食品 ， 一般以炖汤食用为主 ， 但很多人并不知道吃皂角米都具有哪些好处 ， 下面就来讲讲关于皂角米的好处和食用方法这些事情 ， 赶紧来了解一下吧 。
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女人吃皂角米的好处皂角米味辛性温 ， 归肺 ， 大肠经 ， 含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钾、磷、钙等营养成分 ， 经常食用具有祛风散热、润肠通便、美容养颜、清肝明目、增强人体免疫力等益处 ， 但需注意正确的食用方法和剂量 ， 以免刺激肠胃 ， 反而导致身体不适 。
皂角米能补充胶原蛋白吗不能 。
皂角米虽然含有较多的蛋白质 ， 而且质地软糯 ， 跟银耳一样看起来胶原蛋白满满的样子 ， 但是胶原蛋白是生物高分子 ， 是动物结缔组织中的主要成分 ， 而皂角米是植物 ， 食用补充不了胶原蛋白 ， 需要吃猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、动物骨骼食物、鱼肉鱼皮等含胶原蛋白丰富食物才行 。
皂角米一次吃多少颗10克左右即可 ， 大约是20-30粒 。
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 ， 属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 ， 一般市面上出售的都是干制品 ， 其色泽米白 ， 在烹饪之前需浸泡涨发后煮食 ， 一般放水加热膨胀 ， 胶质会变得半透明 ， 吃起来口感香糯润口 ， 是珍贵的纯天然绿色滋补美食 ， 但一次性不能多吃 ， 容易加重肠胃负担 ， 导致肠胃不适 。
皂角米怎么吃【【养生常识】女人吃皂角米的好处 皂角米能补充胶原蛋白吗】按每人5克皂角米拿取 ， 然后将皂角米用清水淘净 ， 温水浸泡2-3小时 ， 等看到皂角米涨发变软后 ， 再用其炖汤、煮粥、泡饮吃 ， 常见的饮食搭配有桃胶雪燕皂角米 ， 其做法参考如下：
材料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米10克 。
做法
1、首先将雪燕、桃胶、皂米角泡发 ， 去除杂质 ， 控干水分备用 。
2、接着在锅中放入皂角米 ， 加入纯净水没过食材 ， 大火烧开后转为中火 。
3、紧接着放入桃胶 ， 搅拌均匀后 ， 小火煮10-15分钟 。
4、然后放入雪燕 ， 边搅拌边加热 ， 控制在10分钟左右 。
5、最后关火 ， 加入适量的冰糖、白糖、蜂蜜等调味 ， 冷却至适宜温度即可食用 。
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