“食物之阴阳二元”和新鲜原则
黄坚用传统文化中的阴阳二元做了个形象的比喻：“如果说植物类的食物是阳 ， 那么动物类的食物就是阴；在植物类食物中 ， 长在地面上的为阳 ， 比如西红柿 ， 苹果等等 ， 那么在地面下的水果蔬菜就是阴 ， 比如红薯 ， 土豆等等；在动物类食物中 ， 例如猪牛羊肉等红肉是阳 ， 那么鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉是阴 。 在中国的养生之道中并没有强调一定要吃什么不吃什么 ， 就像阴阳要平衡一样 ， 在日常的食物搭配中 ， 也应该注重阴阳调和 。 ”
黄坚自己是吃杂粮的忠实拥护者他每天都要定量的吃杂粮 ， 他说：“杂粮含有丰富的不可溶性纤维素 ， 有利于保障消化系统正常运转 ， 降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 ， 有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病.
莫汉的健康原则是吃当地的新鲜蔬菜 ， “由于气候和水土的关系 ， 不同地方的蔬菜会带有当地独特的口味和特性 。 ”而在瑜伽理念中 ， 一个人吃了什么 ， 慢慢的这个食物的特性会成为他的特性之一 。 “我是个素食者 ， 在平时特别注重吃新鲜的蔬菜、水果 ， 对于长期放置的食物是很少接触的 。 ”
访问之中 ， 谈及了理想、生活、话题纷繁芜杂 ， 年轻英俊的莫汉 ， 优雅的老绅士黄坚 ， 他们都有个鲜明的特点 ， 都在包容万象的广州生活、奋斗 ， 无论是引进文化 ， 还是输出文化 ， 都是那么自信于自己所推广的事业 ， 而且他们纷纷传达了一个共同的饮食主张：eat fresh ， live green.
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