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老外支招 多喝酸奶不长痘痘

小知识

老外支招 多喝酸奶不长痘痘 ， 在法国 ， 青春痘的现象很少见 ， 但是在亚洲 ， 年轻人的青春痘情况很普遍 ， 原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的传统饮食 。
在广州 。 和一个印度人 ， 一个从法国回来的越南华人 ， 在一个山东人开的美国三明治连锁店里喝茶聊天 ， 是不是蛮有趣的一件事 。
这个印度人 ， 叫莫汉 ， 瘦削英俊 ， 生于瑜伽圣地瑞诗凯诗 ， 做为一个瑜伽导师 ， 黝黑的健康形象足以让他的追随者们信服 。 在中国他干的很不赖 ， 从2003年到现在 ， 他在中国所创办的悠季瑜伽在中国开了23家分支机构 ， 向大众传播正宗的印度瑜伽文化 。
嗨 ， 莫汉 ， 最早到了中国哪里？北京！非典时期 ， 2003年 ， 一座美丽的空城 。 一个白白的穿着西装的胖胖的绅士 ， 主厨黄坚（阿Ken） ， 父母皆为华人的越南难民 ， 他辗转于法国 ， 最终尽得法式大餐精髓 ， 获得法国厨艺最高奖蓝带奖章 。 认为自己的根在中国 ， 回到中国创办法国餐厅 。
剖析“60岁现象”
黄坚年龄大一些 ， 他喜欢的那代名人 ， 五六十岁 ， 就已变成传说了 ， “比如黄­、罗文、古龙 ， 在五十到六十这个年龄阶段出现了健康危机 ， 因为他们在生活中没有注意调节自己 ， 抽烟、喝酒、大量的夜生活透支了健康 ， 又很少运动导致的 。 ” 那黄坚你有什么建议 ， “我建议大家在饮食方面应该多吃粗米粮 ， 少吃红肉 ， 多做一些运动 ， 尽量少碰烟和酒 ， 可以吃鱼、鸡胸脯等白肉 ， 不要吃（肉）皮 ， 多摄入蔬菜水果 ， 相信这样是可以改善的 。 ”
莫汉断言“在中国 ， 可能目前还没有出现很多的糖尿病和高血压等富贵病 ， 肥胖问题也不是很严重 ， 但是我们去美国的时候 ， 就会发现高血压、糖尿病的情况很严重 ， 如果这种情况不被遏制的话 ， 中国也会很危险 ， 因为中国人正在渐渐的采取他们的饮食和生活方式 。 ”
莫汉补充到“在瑜伽的观点看来 ， 消化系统是生命能量之源 ， 所以保持良好的饮食习惯于适当运动一样 ， 至关重要 。 ”
黄坚之“酸奶和青春痘”
【老外支招 多喝酸奶不长痘痘】黄坚用了一个例子来说明益生菌的重要性：“在法国 ， 青春痘的现象很少见 ， 但是在亚洲 ， 年轻人的青春痘情况很普遍 ， 原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的传统饮食 ， 其实青春痘只是表象 ， 毒素的来源——就像莫汉先生说的那样 ， 在消化系统 ， 比如便秘 ， 痔疮 ， 还有小孩子经常肚子疼（肠道寄生虫）等等 ， 这些疾病的发病率在亚洲 ， 特别是中国很高 。 ”
原来 ， 在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分 ， 而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌 ， 这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒 ， 补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌 ， 进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处 。
此外 ， 黄坚还强调 ， 广东以水牛为主 ， 而水牛奶又因为富含矿物质和纤维素 ， 其营养价值大大高于黄牛奶 ， 在广东的朋友得天独厚 ， 所以更应该每周多吃酸奶和奶酪等富含益生菌的食品 。
莫汉之“三餐的瑜伽哲学”
瑜伽不只是运动 ， 在莫汉眼里 ， 瑜伽是一种生活哲学 ， 他来中国后发现十个年轻人中有六个人有便秘 ， 但是这个年龄段的青年消化系统应该是很健康的 ， 反倒是年长者的消化系统反倒比年轻人还要好 ， 很快他发现了原由 ， 因为年长者遵循着中国的传统一日三餐 ， 在适当的时间进食 ， 相比之下 ， 在城市中的年轻人 ， 由于工作或者其他的原因 ， 进食时间没有规律 ， 长此以往 ， 消化系统会变的很虚弱 ， 最终类似便秘这类问题就会出现 。 莫汉认为养成一套适合自己身体的习惯 ， 不仅是饮食习惯 ， 还有体育锻炼以及作息时间等日常生活中的“生物钟” 。
“相比其他肉食动物 ， 人拥有更长的消化道 ， 过量肉食的摄入 ， 其实是不适合我们的消化道的 。 ”莫汉说 ， “所以在瑜伽的理念中 ， 素食是最适合的食物 。 ”他补充到 ， “给消化道带来负担的原因一方面来源于人们不规律的饮食 ， 另一方面就是过多的肉食和过分饱食 。 就好像一部机器一样 ， 如果你满负荷运转 ， 对机器的磨损肯定是最大的 ， 所以在进食的时候最好是做到六分饱 ， 而且尽量少吃肉类 ， 因为相比其他富含粗纤维质的蔬菜 ， 肉类更难以消化 。

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