大蒜是日常生活中常见的一种食材，一般都是用来炒菜吃，但是也有一些人会将其和冰糖一起熬水喝，那有什么功效和作用呢？
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化痰止咳【【养生常识】冰糖大蒜水的功效与作用 冰糖大蒜水的食用方式和注意事项!】大蒜味辛、性温，归脾、胃、肺经，具有健胃、止咳的作用；而冰糖味甘、性平，归肺、脾经，同样也具有润肺和胃的作用 。 所以将大蒜与冰糖配在一起泡水喝的话能够缓解因感冒引起的咳嗽，起到止咳化痰的作用 。
消炎杀菌大蒜中的大蒜素对于多种细菌都有一定的抑制作用，人体适量饮用冰糖大蒜水可以抑制体内细菌和病毒的生长繁殖，而且大蒜偏温性，具有散寒的作用，在天气比较寒冷的时候适量喝一点也能够很好地预防感冒 。
降低血脂冰糖大蒜水中的大蒜素可以促进体内脂肪的分解代谢，抑制胆固醇和油酸的生成，从而起到降低血脂的作用，而且冰糖大蒜水还具有软化血管的作用，长期适量食用冰糖大蒜水可以很好地起到预防心脑血管疾病的作用 。
美容养颜大蒜中的大蒜素和维生素E具有很强的抗氧化作用，能够抵抗人体内多种导致疾病和衰老的自由基，从而延缓肌肤的衰老，而冰糖又具有滋阴的作用，所以对于人体来说适量喝一些冰糖大蒜水具有滋润肌肤、美容养颜的作用 。
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