又快到了一年一度腌制糖醋蒜的时候了， 现在很多人都会选择自己在家里腌制， 那糖醋蒜可以放在太阳下面晒吗？
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糖醋蒜能在太阳下晒吗不建议放在太阳底下晒 。
太阳光不仅具有热度而且具有一定的紫外线， 如果将糖醋蒜放在太阳下晒的话就会加速其中反应的发生， 容易导致糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况， 所以不建议将糖醋蒜放在太阳下晒 。
而且大蒜中含有一定的大蒜素， 如果将糖醋蒜放在太阳光下晒的话， 大蒜素也会发生反应使得大蒜变成绿色 。
糖醋蒜放在什么地方好阴凉、通风、干燥处 。
糖醋蒜在环境温度过高和湿度过高的情况下， 都会很容易滋生细菌等微生物而发生变质的情况， 因此建议将糖醋蒜放在阴凉、通风、干燥处即可 。
这样子不仅能防止细菌滋生， 糖醋蒜出现变质的情况， 而且也能保证温度和湿度的恒定， 有利于保持糖醋蒜内部的环境温度， 确保糖醋蒜腌制彻底， 腌制出来的糖醋蒜口感也会更好一些 。
糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗【【养生常识】糖醋蒜能在太阳下晒吗 糖醋蒜放在什么地方好!】可以但不建议 。
在环境温度较高的情况下， 为了防止糖醋蒜在腌制过程中出现变质的情况， 是可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制的 。
但是需要注意的是， 因为冰箱中的温度较低， 会抑制糖醋蒜的反应速度， 所以如果将糖醋蒜放在冰箱中腌制的话， 腌制时间相对来说也会延长， 一般需要腌制20天左右才能腌制完成， 而置于常温下腌制的话一般只需要7天左右 。
糖醋蒜做好后怎样储存视情况而定 。
糖醋蒜腌好之后是需要继续浸泡在糖醋汁里的， 如果环境温度不是很高的话， 那么直接将装有糖醋蒜的容器放在室内阴凉、通风、干燥处保存即可 。
如果环境温度比较高的话， 那么建议将装有糖醋蒜的容器放在冰箱的冷藏室中保存， 而且每次捞的时候都需要使用无油无水的筷子， 现捞现吃， 吃多少捞多少 。
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