皮皮虾是生活中常见的一种虾类 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 很多人喜欢吃 ， 那么皮皮虾上气以后蒸几分钟？皮皮虾冷水蒸还是热水蒸？
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皮皮虾上气以后蒸几分钟上气之后蒸5-8分钟左右即可 。
皮皮虾是一种常见的海产品 ， 最常见的吃法就是蒸食 ， 一般上气之后只需要蒸5-8分钟左右就可以将其蒸熟 ， 皮皮虾中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 很多人喜欢吃 ， 要是蒸的时间太长 ， 那么很容易导致皮皮虾营养流失 。
皮皮虾冷水蒸还是热水生活中皮皮虾可以冷水蒸 ， 也可以热水蒸 ， 一般建议冷水蒸皮皮虾比较好 ， 因为冷水蒸煮皮皮虾 ， 可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态 ， 就如同温水煮青蛙一样 ， 慢慢的被蒸熟 ， 出来的肉质也较为鲜嫩多汁 。
热水下锅蒸皮皮虾 ， 皮皮虾会由于快速受到高温刺激 ， 导致其肉质瞬间锁紧 ， 使其中的水分流失较快 ， 影响口感鲜味 ， 所以蒸皮皮虾建议冷水下锅比较好 。
皮皮虾蒸好还是煮好【【健康知识】皮皮虾上气以后蒸几分钟 皮皮虾冷水蒸还是热水!】都可以 ， 主要根据个人喜好选择 。
蒸皮皮虾可以让食物的在热气中迅速成熟 ， 并不接触其他空气而流失鲜味 ， 可以在最大程度上保留其原汁原味 ， 而且食用口感鲜美 ， 营养流失少 ， 一般喜欢清淡鲜甜口味的人群选择蒸皮皮虾的制作方法较多 。
煮制的皮皮虾 ， 口感相对蒸的而言要稍老一些 ， 但煮的时候可以在其中放入很多调味料 ， 如辣椒、孜然、花椒、各种酱料等 ， 做出来的皮皮虾更加入味 ， 适合重口味的人食用 ， 因此皮皮虾无论是蒸还是煮都是比较好的 ， 主要根据个人实际喜好而定 。
皮皮虾怎么处理最干净具体做法如下：
1、先将买回来的皮皮虾放在清水里 ， 待其吐出肚子里的脏东西 。
2、然后将皮皮虾放在盆中清洗 ， 用手抓住皮皮虾的两侧 ， 直至干净 。
3、皮皮虾太过鲜活不敢用手抓 ， 可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡 ， 反复几次进行 。
4、之后可以用干净的刷子 ， 拿着皮皮虾一只只的刷洗 。
5、洗完之后用干净的清水浸泡2分钟 ， 过一下清水即可 。
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