【【养生知识】入伏吃什么 入伏的伏是什么意思!】感觉这几天突然温度就变得高了起来 ， 最近这么热的温度是不是要到三伏天了啊 ， 入伏吃什么呢？下面一起来看看吧！
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吃饺子有句俗话：头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 。 在入伏这天吃饺子是我们民族的传统饮食习俗 ， 入伏之后温度就比较高了 ， 生活在这样的环境中常常让人觉得食欲欠缺 ， 醋有开胃的作用 ， 我们在吃饺子的时候一般都会蘸醋食用 ， 会让人有胃口大开的感觉 ， 而且饺子里面会包裹很多的食材 ， 例如：猪肉、鸡蛋、菌菇等 ， 食用饺子后有开胃解馋的作用 ， 可以缓解暑天胃口不好的情况 。
吃伏鸡常言道：起伏吃只鸡 ， 一年好身体 。 在一些地方有入伏吃鸡肉的传统饮食习惯 ， 三伏期间温度高 ， 身体中的津液流失快 ， 身体能量消耗较快 ， 此时需要适当的为身体补充营养 ， 而鸡肉富含优质蛋白、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分 ， 入伏吃鸡肉可以为身体提高能量 ， 生姜具有发散的作用 ， 还可以祛除腥味 ， 入伏炖鸡的时候 ， 可以加入一些生姜 ， 发散体内寒气 ， 防止秋发寒病 。
吃伏羊羊肉是常见食物 ， 一般来说 ， 羊肉制成羊肉汤是比较常见的 ， 俗话说：夏天伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方 ， 北方产羊 ， 同时北方有在重大节日吃羊肉的传统 ， 北方地区也有三伏天吃伏羊的饮食传统 ， 所谓伏羊就是羊肉 ， 当地人认为这个方法有“以热治热、发汗排毒”的作用 。
吃火腿火腿是江浙一带的特色食物 ， 味道咸香可口 ， 浙江也有入伏吃火腿的饮食习俗 ， 火腿本身味鲜 ， 食之不腻 ， 入伏的时候胃口欠佳 ， 在吃饭的时候吃一些火腿烧制的菜肴可以起到增进食欲的功效 ， 火腿中含有优质蛋白和多种营养素 ， 入伏的时候吃一些可以补充营养 ， 还能防暑祛病 。
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