木耳是一种常见的菌类食物， 其中的营养是很高的， 生活中常见木耳都是干制木耳， 买回家后需要泡发才能煮吃， 那木耳需要泡多久？木耳泡多久有毒？
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木耳需要泡多久看情况 。
生活中市场上看到的木耳都是干制的， 因为干制木耳的保存时间比较长， 新鲜木耳很容易变质， 干制木耳买回家吃之前需要泡发， 木耳泡发可以使用冷水， 也可以使用热水 。
冷水和热水泡发木耳的时间是不一样的， 冷水泡发木耳需要2-3小时左右的时间；而热水泡发木耳时间比较短， 只需要10-20分钟左右即可， 避免泡发时间过长， 导致木耳营养降低 。
干木耳泡30分钟能吃吗【【养生知识】木耳需要泡多久 木耳泡多久有毒!】如果是热水泡发， 那么是可以吃的 。
综上所述可以知道， 木耳泡发有冷水和热水两种， 其中热水只需要泡发10-20分钟左右即可， 因此要是使用热水泡木耳， 那么泡30分钟后， 将其炒熟是可以进行食用的， 并不会对人体健康造成威胁 。
小贴士：但要是用的冷水泡木耳， 那么时间比较长， 只泡30分钟是不够的， 食用后容易加重人体肠胃负担 。
木耳能提前一晚上泡吗不建议 。
木耳是生活中常见的一种食用菌， 其营养价值比较高， 含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分， 正常情况下只需要泡发2-3小时左右即可， 若是热水泡发时间更短， 没有必要提前一晚上泡 。
其次木耳泡发一晚上， 肯定不会导致细菌滋生或者是导致木耳腐烂、变质等可能， 食用之后对人体健康造成威胁， 因此木耳不建议提前一晚上泡 。
木耳泡多久有毒木耳泡发不要超过8小时最好 。
木耳本身是没有毒的， 但泡发时间过长， 由于木耳属于菌类食物， 很容易滋生细菌以及微生物， 导致木耳发生变质， 生成不利于人体健康的食物 。
尤其是温度比较高的情况下， 木耳变质速度会更快， 当泡发时间超过了八个小时， 变质所生成的细菌数量将达到原来的数倍甚至几十倍， 食用后是可能会导致人体中毒的 。
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