辅料：十三香适量、盐适量、老抽适量、鸡蛋1枚、香葱适量、芝麻油适量
步骤
1、先准备好食材 ， 荠菜 ， 香葱香菜清洗干净 。
2、把五花肉洗净
3、五花肉剁成馅 ， 如果肥肉太多的话 ， 可以把肥的炼一下油 ， 把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好 。
4、肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟 。
5、荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里 。
6、搅拌均匀 。
7、准备好饺皮 ， 这个都是市场上买的 ， 自己做的话也很简单 ， 就是麻烦一点 。
8、把包好的饺子放在菜板上 ， 包差不多的时候就可以烧水 ， 等水烧好了饺子也包好了 。
9、水开后把饺子下入锅中 ， 轻轻的用勺子推几下 ， 防止粘锅 ， 等水开了加入一勺冷水 ， 再开再加 ， 如此三次 。
10、饺子汤中可以放点生抽 ， 醋、盐、紫菜、虾米 ， 味道更好 。
香菜饺子虽然好吃 ， 但也有其不利于健康之处 。一般来说香菜饺子馅多是以肉为主 ， 肉多菜少 ， 吃多了自然会觉得比较油腻 ， 不但口感不适 ， 过多摄入了油腻对人体健康也极为不利 。因此很多人在吃香菜饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解 。其实 ， 除了蘸醋外 ， 我们也可以在吃香菜饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品 ， 同样能收到不错的效果 。
关于香菜饺子的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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